pogačice sa sirom i čia bobicama


Igrala sam se sa poznatim receptom naših mama: koliko sira, toliko brašna... 


... ubacila sam čia semenke u testo i nadogradila ukus koji svakako već obožavam dozom grickavosti od nabubrelih semenki


sipa(j)mo kolač!


ovih dana, gde god da pogledam, saleti me ovaj kolač: na Kuhinjskim čarolijama, na Darkovoj Web kuharici, na KOTOTAMO...

i ne, nikako ne mogu da poverujem da se ne mesi ništa, samo se brašno, griz i šećer sipaju, tako nevezani...

kako odoleti da ne probaš nešto što ti je stalno na putu, nerealno je lako, a svi tvrde da je ukusno?


pastirska pita sa karfiolom


cottage pie ili shepherd's pie je tradicionalno englesko jelo od mlevenog mesa i krompira

ovo je varijanta sa karfiolom, zdravija kombinacija namirnica, koja je uz to i veoma ukusna


potaž od graška i karfiola


jelo kojim se snalazim kad treba napraviti nešto na brzinu

ukusno i lako za pripremu i uvek uspeva

krem čorba, tj potaž, može od čega god hoćete, kombinacije su bezbrojne, način pripreme isti za svaku


slatkiš sa čia semenkama


Čia semenke i kokosovo mleko sa voćem.

Slatkiš koji se ne kuva & pleni ukusom i neobičnošću. Nabubrele čia semenke u mleku neodoljivo prskaju pod zubima, a kažu da su i poprilično zdrave.

Obožavam ovako jednostavne & ne baš obične kombinacije.


zapečena testenina sa piletinom i sušenim paradajzom u sosu od vrganja

mirisalo je tako zanosno da sam jedva čekala da završim fotografisanje, a kad sam počela da jedem, ništa više nije bilo važno, nijedna reč, ni fotografija ne mogu dočarati ukus ovog jela

a radi se o običnim taljatelama u sosu od vrganja sa malo pilećeg belog mesa i sušenim paradajzom

biće da je do paradajza koji se juče i danas sušio na mom novobeogradskom krovu...


pavlova


konačno napravih Pavlovu!

samo... umesto bele suknjice-puslice, moja balerinica je imala toplo-čokoladastu

pravi letnji osvežavajući desert pun svežeg voća, koji se uz to i lako pravi


krem čorba: kukuruz & kokos(ovo mleko)


ovu čorbu sam nedavno jela u dopadljivom restoranu Kombinat u srcu Novog Sada
čudna kombinacija ukusa, ali samo nama čudna

izgleda u Americi baš vole coconat corn chowder

iznenadila sam ćerke divnim kremastim ukusom
i veoma dopadljivim mirisom... ok, omakla mi se papričica više...


tikvice posute parmezanom



obožavam pohovane tikvice, posebno ako mi ih neko drugi sprema, jer kuvanje pored vrelog ulja po toplom letnjem danu, prosto pojede uživanje

ove se pripremaju u rerni




patin tarator sa orasima


da nije foodblogerske igrice Patin petnaesti, koji je osmislila Mikica sa bloga Mimi's Kingdom, nikada, ali baš nikada ne bih shvatila koliko je ovo jelo divnog ukusa

ako bih ga i zapazila u moru Patinih recepata, verovatno bi neko jelo sa 'zvučnijim' sastojcima odnelo prevagu, sasvim nezasluženo


bela lazanja sa spanaćem



Ima tome desetak godina kada je Campo de Fiori bio u jednom čarobnom zemunskom dvorištu u Dubrovačkoj ulici. Volela sam sa decom da odem na lazanju sa spanaćem, pravili su je u malim glinenim posudama. Bilo je pravo uživanje jesti je među tim ciglama i puzavicama, u nevelikoj baštici.


francuski krompir


mislila sam da je samo moja mama, iz neke ljubavi prema francuskom jeziku, koji me je uzaludno terala da naučim, ovo jelo ovako zvala

neki dan su me deca molila da ga napravim, u prisustvu prijateljice, koja je, na moje veliko zaprepašćenje, znala o čemu se radi

verovatno svi znaju, ali pa šta, napisaću ipak ovaj post sa setom za nekim starim vremenima u kojima smo bili bezbrižniji, samim tim što smo bili deca, u nekoj zemlji koja postoji samo još u našim mislima, i na unutrašnjim koricama rokovnika koji mi je tata doneo iz banke u kojoj je radio, a u koji već dvadesetak godina skupljam recepte


hleb & lale - i humus boje punča



ovo je priča o jednoj divnoj žurci Bahovih praktičarki, o jednom mladom paru koji stvara tako lep blog, o nekom virtuelnom igranju i o humusu od cvekle

... i o nama... i za nas


torta od urmi i brazilskih oraha - u tegli



što torta u tegli?
pa... tegle su moj projekat za ovo leto, a i zalepila mi se kora za podlogu, pa je ovo bio način da se sačuva kolač


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...