bela čorbica



Ovu čorbu pravim po sećanju na čorbu koju mi je pravila baka, a koju sam baš volela. Istini za volju, ne mogu da se setim nijednog njenog jela koje nisam volela, a zašto mi se baš ova čorbica posebno vrti po glavi u poslednje vreme, stvarno ne znam. Nismo je jeli godinama, a pravi se lako, od graška i krompira, sa malo mleka, tek da je pobeli i doda mlečnu aromu, zbog koje čorbu i pamtim.





Sve ne mogu da poverujem da je sezona grejanja završena. A danas smo već i otvorile sezonu ručkova na terasi. Najednom - evo ga leto, kao i svih prethodnih godina, preko noći, čini se. Mantili i plitke kožne cipele i ove godine samo nastavljaju da (po)stoje u ormanima za uspomenu na neka vremena u kojima su postojali i proleće i jesen. I ove godine u dva dana preskočismo iz čizama u baletanke.

Ovo je idealna čorbica za ovakav dan, koji iznuruje vrelinom posle nekoliko resko hladnjikavih prethodnika. Lagana je, lako svarljiva, a zasitna.

Potrebni sastojci:


  • 3 krompira
  • 250 g graška
  • kašikica mirođije
  • 0,5 dl mleka
  • kašika gustina
  • so, malo bibera


Krompir se isecka na male kockice, pa se skuva sa graškom u oko 2 l vode. Pri kraju kuvanja, umeša se gustin rastvoren u malo hladne vode, začini i mleko. Pusti se da baci još jedan ključ i servira.




1 comment:

mesfoliesculinaires said...

Moj favorit, izgleda fantasticno.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...