mafini sa mlevenim mesom i pivom



Ne volim pivo, ali uopšte. A još više ne volim kad neko kaže da nešto od hrane ne voli. A eto - ja ne volim pivo. Skoro pa jedino samo pivo ne volim. Pa ako ga kupim zbog nekog i ne bude popijeno, može da istruli... ili već kako li se pivo pokvari.

A sad, evo jedne odlične primene piva. Zaista izvrsne i veoma aromatične. Pita od mesa premazana mešavinom jaja i piva - ni sanjala ne bih da je ovo uopšte jestiva kombinacija - a jeste, baš jeste.


pileća džigerica sa šampinjonima



Nešto drugačiji način od onog na koji obično pripremam džigericu - najčešće u pilavu ili restovanu na luku, ako je ne prepržim samo na maslacu ili ne smestim u paštetu... ili se ne igram sa slatkastim ukusom voća... Dobro... jasno je, volim džigericu.

Ovo se jelo pravi od sastojaka koje uglavnom imamo u frižideru - malo šampinjona, luka, paradajza i vina. Pravi se brzo i idealno je za lagani ručak. Izvrsno se složilo uz posni pire krompir. A cvetići muškatle koje je nevreme oborilo na terasi, tu su samo da razvesele sliku jela koje je mnogo ukusnije od onoga što fotografija ume da pokaže.




musaka od liganja



Tolike godine pripremam lignje za porodicu i nikada mi nije palo na pamet da ih pripremim ovako. Ne znam kako se to desilo, a toliko je jednostavno i tako lepo miriše dok se peče i toooliko je ukusno...


mafini sa pomorandžom




Mafini koji su napravljeni prema receptu za kocke od narandže koji sam pronašla na sajtu za glamurozne domaćice. Deo njih je trebalo da ponesem na proslavu  godišnjice Udruženja 'Helinger' koje se bavi porodičnim rasporedom po metodi Berta Helingera, tj porodičnim konstelacijama ili Poretkom ljubavi - mojim velikim zanosom već skoro dvadeset godina. Nisam. Ponela. Niti otišla. Iskrslo je nešto drugo, sasvim nenadano. Tako to biva... kad se previše sniva... (a ni ne marim za autora nešto baš, samo se vrti prastara melodija,...)


kaserola sa boranijom, šampinjonima i piletinom


U ovom slučaju kaserola je neka vrsta đuveča, pilava, rižota... kako god želite da nazovete ono kad sa rižom skuvamo neko povrće i neko meso. Nisam ga ja izmislila, zapravo sam se začudila da postoji kao recept na jako mnogo sajtova - opet jedna od nama ne baš uobičajenih kombinacija: puno boranije, nešto šampinjona i pilećeg belog mesa i kremasto ukuvana riža... i pobrah mljackanje i pohvale, eto... A sve je, kako to obično bude, počelo od potrebe da se skuva rućak od sastojaka koji su u frižideru... opet i opet ću ponoviti - obožavam internet - sve ispadne moguće, čak uobičajeno - tako i ova kombinacija. I baš ukusno.



grilovana marinirana piletina




Još jedan način za pripremu piletine - i malo hvalisanja novom baštom-paletom sa začinskim biljem. Piletinu sam marinirala preko noći, a zatim tom marinadom premazivala i povrće koje sam grilovala sa piletinom. Sve ovo nam se veoma svidelo i ponovićemo ćim se bosiljak koji smo sad malo podšišali razbokori...


čokoladni kolač sa kafom



Obožavam kolače sa kafom! A što ih ne pravim, onda? Pa... niko u mojoj okolini ih ne obožava toliko, pa ih brže bolje uvek sama pojedem... a ormar već hoće da me se odrekne, bojkotujem mnoge vešalice već par godina, nikako se ne vraćajući na svoje stare mere... Opet, razumeće valjda još ovaj put - ovom kolaču nisam nikako mogla da odolim. Em recept počinje hvalospevima Matildi, katapultirajuí me u dane kada sam bila toliko ponosna što sam izdavala Roalda Dala... em je to još jedan prekookeanski porodični recept, a na takve sam posebno slaba, džaba svih optužbi nadurenih vešalica.

Ovo je najbolji čokoladni kolač koji sam do sada jela! Za one koji baš i ne vole kafu, da kažem da kafa samo pojačava čokoladasti ukus, ne oseti se uopšte. Kafa iz fila se može slobodno izostaviti, ali šolja crne kafe koja se dodaje u testo, nikako ne sme da se zaboravi, jer u njoj je tajna neverovatne mekoće ovog kolača.



punjene tikvice u sosu od limuna


Još jedan način da se napune tikvice, sasvim malo pomeren u odnosu na uobičajen - u smesu sa mesom je dodata nana i komadići tikvica. I sasvim neobičan, veoma kiseo sos od limuna, koji tako lepo osvežava ovo jelo. Neodoljivo, ukusno i lako za pripremu. Pijace su pune malih okruglih tikvica, a zbog njih ovo je jelo čarobnog izgleda. Ako neko ne voli limun, sos od paradajza se isto super uklapa.





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...