prevrnuti ananas kolač


Jedva sam dočekala ovo veče da se igram po kuhinji. Devojke su gore u sobama, isto kao i ja - odmaraju & uživaju. Čekamo Novu. Ispratih Staru jutros sa drugom uz kafu i priču - pa se ušetah u svoju kuhinju. Ostavljam privremeno sva učenja i podučavanja - uživam uz kutlaču, dobru muziku i pregršt mira za razmišljanje. Srećna vam Nova uz još jedan kolač iz Cake Keeper Cakes zbirke.


švedska salata iz davnih '80tih



Kaže mi koleginica juče, na nastavničkoj proslavi kraja godine: nema Nove godine bez ruske salate. Istina kod mene je samo malo drugačija - istinski nema novogodišnjih praznika bez ove salate. Godinama sam je pravila sa kumovima dok su nam se deca motala oko nogu. To je prošlo - danas sam je napravila u miru svoje kuhinje, uz more uspomena - tako mu to dođe u nekim godinama.


jecina četvoroslojna salata torta


Savršena slana torta za prazničnu trpezu - izvanredan prilog uz šta god želite - pečenje ili samo pogačice sa čvarcima, kao kod nas večeras. Tri sloja povrća - cvekla, krompir i šargarepa uz ne baš očekivani dodatak: zajedno mlevene suve šljive i orasi. Još malo majoneza da poveže i ne možete verovati koliko ukusno osvežavajuća torta se dobije. 
Recept sam dobila od Jece - profesorke engleskog, dugogodišnje saputnice u traganju za sobom, majke, supruge - druge polovine jednog Zoće i odlične kuvarice.


apple sharlotka


Kolač od jabuka koji se pravi brzo i lako - umute se jaja sa šećerom, doda brašno i sve to prelije preko iseckanih jabuka. Idealan za kad ti se jedu kolači, a nisi za petljanje po kuhinji, kao ja danas. Sočne pečene jabuke i prhko testo odgore - za svaku preporuku.


mafini od banana sa medom, ili kako to izgleda kad te Mari katapultira iz kreveta



U našem frižideru uvek može da se pronađe neka poduže zaboravljena banana, ili češće - više njih. Zapravo, nećete verovati, uvek ih bude baš četiri. Kako? Ne bih znala da objasnim. Uglavnom i ne znam šta ću više sa njima. Napravim duplu dozu banana bread-a, recimo. Izvrstan je, ali i najbolje stvari dosade. A ovo je kolač u koji idu sve 4 prezrele banane! I nikako da kažem najvažnije: kolač je BEZ ŠEĆERA! Banane i malo meda i to je to. Miriše zanosno, a pregršt, ne previše umuljanih, banana daje veoma zanimljiv pomak u ukusu.


coca cola kolač



Ne znam zbog čega tačno, jer je ipak suprotno zdravom razumu, željno sam isčekivala da probam ovaj kolač i da osetim intenzivan ukus koka kole.  Nema ga, naravno. Ali je izgleda taj popularni slatki gazirani sastojak ipak važan, jer kolač ima divnu teksturu, mekši je znatno od sličnih biskvitnih kolača. A aroma mu ipak jeste pomalo pomerena od uobičajene. Ovo je jedan sasvim jednostavan kolač, opet iz knjige koja me i dalje oduševljava: Cake Keeper Cakes. Autorka kaže da je ovo stari južnjački specijalitet. Zapitala sam se, koliko li je to staro zaista staro - pa Coca Cola nedavno proslavila 125 godina postojanja - eto toliko.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...