ražane zemičke



Bila mi je mama nekoliko dana. Čekao me kuvani ručak svaki dan kad bih se vratila sa posla. Milina. Jedan dan me dočekao sto pun peciva - ove zemičke i pogačice sa sirom. Dakle, na redu je mamin recept:




Potrebni sastojci (za 12 zemički):

  • 4,3 dl vode
  • 1,5 kašikica soli
  • 40 g putera, ili margarina
  • 500 g integralnog ražanog brašna
  • 100 g belog brašna
  • pola kockice kvasca
  • opciono: susam, suncokret, golica...
Zamesiti testo.
Ostaviti da naraste.
Formirati u obliku rude i seći na manje komade.
Vlažnim rukama oblikovati zemičke,pa peći.
Ne treba podmazivati tepsiju.
Peče se 15 minuta na 220°C.












Nema komentara:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...