Monday, June 26, 2017

prevrnuti kuglof sa komadićima ananasa - Classic Pineapple Upside-Down Cake



Još jedna lagana poslastica, koja se veoma lako pravi, a vrlo efektnog je izgleda. Ovo je opet kolač iz knjige Cake Keeper Cakes, koju sam naumila da pripremim od korica do korica... imam još 7 kolača do polovine projekta... 


Sunday, June 25, 2017

kuglof od palente sa trešnjama i borovnicama - Cherry-Blueberry-Cornmeal Bundt Cake



Ove sam se godine tako slatko najela trešanja. Pre posla prođem kroz Zelenjak (obožavam pijacu u rano jutro - još uvek čista, a puna divne hrane), kupim trešnje i sa uživanjem ih pojedem na poslu. Posle posla, opet ja na Zelenjak, po trešnje za jesti kod kuće. Od tolike posete pijaci, neke sam trešnje ipak ostavila da čame zaboravljene u frizideru. Pa su završile u ovom savršenom kolaču.


Thursday, June 22, 2017

Chocolate Gingerbread kuglof


Evo ga još jedan ljutkasti kuglof - ima u njemu i bibera i mlevenog klinčića i još po koji začin. Pravljen je za Lidijinu zabavu sa gledanjem filmova. Malo sam promašila godišnje doba - ove vrućine nisu pogodne za ljutkaste čokoladne kolače... Oni koji su ga probali, kažu da je dobar. Ja nisam reper, meni se ljutkasti kolači sviđaju uvek.


Wednesday, June 21, 2017

lišće cvekle sa sočivom


Neki dan na pijaci, žena pored mene kupuje mladu cveklu, a prodavac odseca divne crvene stabljike i lišće, i baca ga. Uglavnom ne turam nos u tuđa posla, pa nisam pustila krik NE!!! koji se začeo u meni...
Mlada je cvekla i meni otkrovenje, koliko je ukusnija od one starije, na koju smo navikli. A lišće je posebna priča - tek me internet naučio da ono nije za džabe tako lepo na izgled. Ono nam tako vrlo jasno kaže da je ukusno. Evo jednog načina da se pripremi.


Sunday, June 18, 2017

krompir i boranija iz gusanog tiganja



Neka se boranija dosađuje u fružideru već celu nedelju, a nama je danas, po un-dijeti, pisan krompir - plus moj san iz '89-te koji se ostvario, pa mogu da otkucam na tastaturi imena sastojaka i dobijem pregršt ideja kako da ih spojim. Kliknula. Našla. Rezultat: očas posla olizan gusani tiganj. Obožavam vreme u kom živim!


Thursday, June 15, 2017

#BundtBakers: Peanut Butter – Chocolate Chip Bundt Cake with Peanut Butter Filling - kuglof od kikiriki putera


Došlo na raspust dete koje voli kikiriki puter! Dala prvu godinu biohemije sa prosekom koji obezbeđuje stipendiju na dalje, i sad ima tri meseca da uživa(mo). 
A zadatak ovomesečnog web okupljanja sveplanetarnih ljubitelja kuglofa - grupe koja svakog meseca razmenjuje recepte za kuglof na određenu temu, je punjeni kuglof. A čime puniti kuglof sa kikiriki puterom i čokoladom, nego kikiriki puterom...


Saturday, June 10, 2017

tikvice sa krompirom i golicom



Obrok koji se lako priprema i brzo smaže, a od namirnica koje najčešće uvek imamo u kući. Odličan ručak drugog dana un-dijete. A golica ovom jelu dodaje tako divnu notu i tako prijatno krcka... 


Wednesday, June 7, 2017

kuglof sa limunom - Sour Cream and Lemon Bundt Cake


Stiglo dete sa studija i sa njom i novi kalupi za kuglof - maminu novu zanimaciju. Ovaj se kalup pokazao kao odličan - ispečen je u njemu sasvim obično jednostavan kuglof, fenomenalne arome. Naravno, opet iz iste knjige - Cake Keeper Cakes.


Tuesday, June 6, 2017

varivo od praziluka i krompira



Hajde mi kažite zašto praziluk mora da se prokuva pre nego što se stavi u jelo? Ima li ili nema razloga,ne znam. To je jedan od retkih kulinarskih saveta koji sam usvojila u roditeljskoj kući. Moja mama je volela da koristi, za ona vremena i bačke prostore, nove namirnice - poput praziluka, soje i blitve. Tako je ovo varivo, kao i omlet sa prazilukom bio često na našem stolu.


Monday, June 5, 2017

mlade šitake pečurke sa lišćem cvekle



Neki dan na pijaci ulovih dve divne namirnice: mlade šitake i mladu cveklu, znate onu što joj je lišće dva puta teže od krtole... a  trebala sam da skuvam brzi obrok... i jela nam se palenta... Tako je nastalo ovo potpuno čarobno jelo.


Sunday, June 4, 2017

dulce de leche bundt cake - kuglof sa kondenzovanim mlekom


Ovaj je kolač toliko jak, da je čak i meni, koja volim ubitačno slatke kolače, pola parčeta dosta. Odličan zimski kolač.(malo sam se zabunila što se sezone tiče, sorry - bilo je hladno ovih dana, a i jedva sam čekala da isprobam kondenzovano mleko koje mi je Ružica donela iz Grčke.)


Saturday, June 3, 2017

pita sa kupusom i kinoom



Ovo je tako lako napraviti, a toliko je ukusno, da je pobeglo sa slikanja u tanjir i bilo smazano pre nego što sam stigla da kliknem. Obična pita sa kupusom, u koju je dodato lišća mlade cvekle i kinoe, i to joj je tako lepo dopunilo teksturu, ukus i izgled. Oodliiično!




Friday, June 2, 2017

kinoa sa avokadom, bebi spanaćem i sušenim paradajzom


Pa dobro, zašto meni niko nije rekao koliko je kinoa ukusna?
Oni koji je nisu probali, neka je pod hitno probaju, jer ja nisam toliko rečita da objasnim i ukus i način na koji hrani. Oni koji su govorili - poput Marije iz Mirisne teke - hvala! Poruka stigla. Sa zakašnjenjem ukačena, ali stigla. I primila se. Instalirana nova tegla na policama - puna kinoe.