posni kolač od banana


Još jedan veganski, alias posni, kuglofčić na meniju. Hrskav spolja i mek iznutra i neobično lak za pravljenje. Imala sam danas i divno društvo dok sam ga pravila - jednu mladu triatlonku pametnicu.


#BundtBakers Marble Molasses Bundt Cake - mramorni kuglof sa melasom


Na mom prvom poslu, šef je svakog jutra donosio najobičniji mramorni kolač i hvalio se veštinama svoje žene - kulinarskog maga. Nije mi tada bilo jasno šta tu ima toliko za hvalu, nema prostijeg kolača od kuglofa. U našoj kući je to bio kolač koji se gostima ni ne pominje da ga imamo. Za goste je znalo se, potrebno umesiti nešto finije. Tek mnogo godina kasnije shvatila sam i drugi deo lekcije - koliko sam retko sretala muževe koji se hvale postignućima svoje žene, kakvi god oni bili... a o umešnosti žena koje mogu ( ili prosto samo hoće da daju) malo, da od toga naprave nauku i budu hvaljenje se pitam i proputujem celog života i nikako tu veštinu da ispečem.


jesenje varivo sa algama


Odjednom sam imala veliku potrebu da pojedem puno algi, ne znam otkud to, ali se ponavlja počesto u poslednje vreme... a nije mi se jela miso supa. Pa sam lepo posegla za kuvarima koje imam odvajkada, a ne mogu se pohvaliti da sam ih baš puno koristila...


kuglof sa cimetom - Cinnamon Pudding Bundt Cake


Pošteno sladak kolač - još jedan iz knjige koju je, u slavu kolača koju je pripremala svojoj porodici, napisala Lauren Chatman, pastri šef u Easthamptonu. Ovo je sedamdeset osmi kolač koji pravim po toj knjizi. I ovaj ima taj neki tvist - sasvim je običan, sa sasvim neobično velikom količinom cimeta i šećera - što u testu, što u karamelu. Odlično je prošao na četvrtom NLP popodnevu koje smo organizovale.


salata od grilovanih patlidžana i vakame algi


Odličan obrok, koji sam danas i ručala i večerala, za proteinski dan nedijete na kojoj sam, ne bih li se vratila na neko staro stanje - kao da je to moguće uopšte. Alge ne koristimo u ishrani koliko bismo mogli i trebali, a ja ih baš volim. Navika je svojeglavo čudo i kad treba da je se otreseš i kad hoćeš da je ustališ.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...