vegan


Moja je najmlađa Milica postala vegan, pa se naša kuhinja u mnogome promenila. A prva Milica je počela redovno da posti sve pravoslavne postove (što znači da jede posnu hranu više od pola godine) i time je uvela neki veći red u svoju ishranu koji joj prija. A srednja Milica je daleko, a i ona je oduvek volela više povrća na tanjiru. Tako sam ja, strasni mesojed, uhvatila sebe kako preturam po veganskim - alijas posnim receptima i u tome sve više uživam. Evo zbirke recepata koja je iz tog uživanja nastala:


Slatka veganska - posna jela:






Slana posna - veganska jela:




salata od zelenog povrća

pita od sočiva i spanaća

posna slana bundevara sa krompirom

wow wok

posna pita sa koprivom

posna krem čorba od koprive sa keljom i karfiolom - Creamy Vegan Nettles Soup with Kale & Cauliflower

salata od grilovanih patlidžana i vakame algi

jesenje varivo sa algama

wakame salata

salata od crvenog kupusa sa urmama i tofuom

posna proja sa koprivom i prazilukom

topla krompir salata sa sočivom - Warm Lentil and Potato Salad

pita od patlidžana i crvenog sočiva

posna proja sa spanaćem i paprikom

posna čorba od šargarepe sa kokosovim mlekom

posna verzija grčke musake

pikantna veganska pita sa krompirom i prazilukom

posna pita sa sojinim ljuspicama i grilovanim tikvicama

posna pita sa keljom i pirinčem

posna pita sa spanaćem, šampinjonima i tofuom

posne projice sa povrćem

tikvice & kukuruz

vegan meatloaf kuglof

bok choy sa pečurkama

veganski stir fry sa korenom lotosa

karfiol sa sojinim izdancima i wood ear pečurkama

savijača od paprika sa bademima i kinoom

posna pita sa prazilukom i šampinjonima

kuglof - šruca bez mesa - Mushroom Lentil “Meatloaf”

venac od sočiva sa karfiolom - Vegan Cauliflower Lentil Bundt”

kari od karfiola i krompira

humus sa karamelizovanim lukom i karfiolom

krompir punjen divljom rižom

bakin boršč

tikvice sa krompirom i golicom

falafel projice

krompir i boranija iz gusanog tiganja

varivo od tikvica i sočiva

kinoa sa avokadom, bademima i sušenim paradajzom

pita sa kupusom i kinoom

mlade šitake pečurke sa lišćem cvekle

varivo od praziluka i krompira

salata od brokolija sa sušenim paradajzom

veganska pita sa spanaćem - spanakopita

soparnik

riža sa kurkumom i spanaćem

rižoto sa pečurkama i tikvicama i...

pita od praziluka sa šargarepom

ražane zemičke

suve paprike punjene sojom

štapići sa maslinama i još ponečim

varivo od kelja i nauta

hleb sa sušenim paradajzom

šareni 'tortilja čips' sa semenkama - iz naše rerne

šareni pilav ili vruća salata?

krekeri od kikirikija i još ponečeg

krckavi kukuruzni hleb - iz mirisne teke

kupus sa graškom

kičeri - ručak i večera trodnevne ajurvedske detoksikacije

prokelj sa semenkama

krompir sa začinima

paprike punjene krompirom

bela čorbica

aloo gobi - aromatični krompir i karfiol

rižoto sa šampinjonima, spanaćem i muškatnim orahom

ljutkasti krompir fašir - aloo tikki

nešto kao krpice sa zeljem

izvrstan pečeni krompir sa limunovim sokom

povrće sa žalfijom

krompir salata sa blitvom

posna proja sa čia semenkama

famozni krompir

pasta sa pečenim povrćem

prebranac od sočiva

čorba od brokolija sa pečurkama i indijskim orahom

brzo ukiseljene rotkvice

pita sa kupusom, brusnicama i nanom

spanać & pečurke

prokelj sa suvim smokvama

zvezda sa sušenim paradajzom i maslinama

patina čorba od sočiva

hrono hleb

pijane galete

suve kajsije, kikiriki, tofu & crveni kupus salata

pita od crvenog luka i još ponečeg

radič i grilovani tofu u dekadentnoj salati

kelj, bundeva & orasi

čorba od bundeve sa jabukama i celerom

pasulj sa šargarepom

tijanina salata od šargarepe

čorba od bundeve

kokosovo mleko i tofu u čorbi od bundeve

čorba od tikvica

patlidžan sa goji bobicama

brokoli wok

ivonin tofu pirinač

hasselback krompir

humus

salata od 4 sastojka

nasuvo sa kupusom

dekadentna salata

oljine ječmeno ražane pogačice

šampinjoni: krem čorba i sos

jadrankina pita sa krompirom i ječmom

slučajno jelo - pečeni (kvazi)rinflajš

3P - pita: praziluk & pirinač

krem čorba: kukuruz & kokos(ovo mleko)

potaž od graška i karfiola

tetka mašin složenac


Nema komentara:

Objavi komentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...