Bila mi je mama nekoliko dana. Čekao me kuvani ručak svaki dan kad bih se vratila sa posla. Milina. Jedan dan me dočekao sto pun peciva - ove zemičke i pogačice sa sirom. Dakle, na redu je mamin recept:
Potrebni sastojci (za 12 zemički):
- 4,3 dl vode
- 1,5 kašikica soli
- 40 g putera, ili margarina
- 500 g integralnog ražanog brašna
- 100 g belog brašna
- pola kockice kvasca
- opciono: susam, suncokret, golica...
Zamesiti testo.
Ostaviti da naraste.
Formirati u obliku rude i seći na manje komade.
Vlažnim rukama oblikovati zemičke,pa peći.
Ne treba podmazivati tepsiju.
Peče se 15 minuta na 220°C.
No comments:
Post a Comment