bezglutenski hleb sa orasima

Ako vam budem kazala da je ovaj hleb odličan, zapravo ću slagati. Hleb je fenomenalan. I izvrstan. I potpuno neodoljiv. I sve je ovo potvrđeno iz više izvora. Svi koji su stigli da ga probaju, dok nije nestao, su tvrdili isto - punih usta su bili u čudu. Iznenađeni, zapravo potpuno zatečeni, kada sam im rekla da je bezglutenski. Pa šta ima u njemu, ako nema brašna? Mislim, ima brašna - od leblebije, dakle nije od žitarice. Mada, može u njega da se stavi i neko brašno od žitarice. U jednu sam veknu stavila malo heljdinog brašna. U drugu nisam. Rezultat je sličan. U oba slučaja hleb je zaista odličan.

kuglof sa paštrnjakom, jabukama i suvim grožđem

Još jedan kolač sa pomalo neobičnim sastojkom, ovaj put je to paškanat ili parštrnjak. I to sve zbog Zorice Pomoravke, koja je izabrala paškanat (paštrnjak) da bude namirnica ovomesečne kuvarigrice 'Ajme koliko nas je...'. Istina, mogla sam paštrnjak da ubacim i u neko slano jelo, kako mu se tradicionalno i piše... samo sam ove jeseni nešto baš inspirisana da ekperimentišem sa neobičnim sastojcima u kuglofima, pa sam zato izabrala ovaj recept. A mesec se opet pokazao prekratak da se igram u kuhinji koliko bih volela...