cake keeper cakes

Priče o tome kako sam pekla ovu knjigu od korica do korica

   Cake Keeper Cakes je kuvar sa 100 jednostavnih recepata za odlične kolače, od kojih svaki ima neki tvist, neku cakicu po kojoj se kolač pamti. Ima mnogo ozbiljnijih i lepših kuvara na netu, ima ih čak i na mojim policama, ali ovaj me je potpuno osvojio. Svi kolači su jako jednostavni za izradu i svi su ukusni, a svaki je neka lepa pričica za sebe. 
   Autorka ove knjige je pastry chef i napisala je sama, ili kao koautor, podosta knjiga. Ova je knjiga inspirisana jednim božićnim poklonom - onim zvonom za tortu sa naslovne strane. Čak i profesionalni kuvar, koji svaki dan tolike ljude obraduje kolačima, dobro oseti kako se enrgija porodice promeni kad pod zvonom u trpezariji postoji kolač koji je mama napravila. Ovo je zbirka recepata za kolače koje je Lauren Chattman napravila svojoj porodici i prijateljima, a po njenoj knjizi sam i ja punila zvono u našoj kući i uživala kad su se moja deca i prijatelji sladili ovim sasvim običnim, uvek pomalo neobičnim slatkišima.
   Našla sam na netu, u dalekoj nam Maleziji, još dve blogerke, koje vole ovaj kuvar: Joyce, koja ga je isto izdvojila na svom blogu Kitchen flavours, i Emily, čiji je blog Emily's Cooking (Makan2) Foray. Dok ne napravim sve do jednog kolača iz ovog kuvara, može se zaviriti i u njihove kuhinje.

1.Snacking Cakes (20)

1.Apricor Jam Cake; 2.Blackberry - Pecan Snack Cake; 3.Chipotle - Chocolate Cake; 4.Chocolate Cherry Snacking Cake; 5.Chocolate Malted Snacking Cake; 6.Chocolate Gingerbread; 7.Cinnamon Pudding Cake; 8.Fresh Strawberry Cake with White Chocolate Chips; 9.Graham Cracker - Chocolate Chip Snacking Cake; 10.Hummingbird Snacking Cake; 11.Neoclassic Gingerbread; 12.Oatmeal-Chocolate Chip Cake; 13.Super - Delicious Whole - Wheat Carrot Cake; 14.Marple Syrup Gingerbread; 15.Poppy Seed Cake; 16.Sour Cream and Lemon Cake; 17.Spiced Orange and Cranberry Snacking Cake; 18.Stout and Chocolate Snacking Cake with Chocolate - Stout Glaze; 19.Semolina and Yogurt Cake; 20.World's Quickest Yeasted Coffee Cake

1.Strawberry Jam Bundt Cake - kuglof sa pekmezom od jagoda	2.kolač sa kupinama i orasima - Blackberry Pecan Snack Cake	3.čokoladni kuglof sa tucanom ljutom paprikom - Chipotle Chocolate Bundt Cake
4.čokoladni kuglof sa suvom višnjom - Chocolate Cherry Cake	5.posni čokoladni kolačići sa malteksom - Chocolate Malted Snacking Cake	6. Chocolate Gingerbread kuglof
7.kuglof sa cimetom - Cinnamon Pudding Bundt Cake	8.kuglof sa jagodama i belom čokoladom - Fresh Strawberry Cake with White Chocolate Chips	10.kolibri kocke - Hummingbird Snacking Cake
12.kuglof sa ovsenim pahuljicama i parčićima čokolade - Oatmeal–Chocolate Chip Cake	13.super ukusni kuglof od šargarepe - Super-Delicious Whole Wheat Carrot Cake	14.kuglof sa đumbirom i suvim borovnicama - Maple Syrup Gingerbread
15.kocke sa makom	16.kuglof sa limunom - Sour Cream and Lemon Bundt Cake	17.mirisan kuglof sa pomorandžom i brusnicama
18.kuglof sa crnim pivom i čokoladnom glazurom - Stout and Chocolate Snacking Cake with Chocolate-Stout Glaze	19.kolač od griza sa suvim grožđem - Semolina and Yoghurt Cake	20.najbrži kolač sa kvascem na svetu - World’s Quickest Yeasted Cake

2.Round Cakes (20)

21.Almond - Brown Butter Cake; 22.Apple and Cheddar Cheese Cake; 23.Apricot and Olive Oil Cake; 24.Chocolate Cake with Panforte Spices; 25.Cornmeal - Almond Cake; 26.Cream of Coconut Cake with Chocolate - Coconut Glaze; 27.Everyday Yogurt Cake; 28.Fig and Cornmeal Cake; 29.Pear Cake with Sea Salt-Caramel Sauce; 30.Honey and Walnut Cake; 31.Zebra Cake; 32.Apple-Walnut Upside-Down Cake; 33.Chocolate-Caramel-Banana Upsade-Down Cake; 34.Cherry-Cornmeal Upside-Down Cake; 35.Mango Upside-Down Cake; 36.Orange-Almond-Caramel Upside-Down Cake; 37.Peach-Buttermilk Upside-Down Cake; 38.Pineapple-Gingerbread Upside-Down Cake; 39.Classic Pineapple Upside-Down Cake; 40.Plum-Blueberry Upside-Down Cake

21 Almond–Brown Butter Mini Bundt Cakes - mini kuglofi od braon putera i badema	22.kolač sa kruškama i čedar sirom
23.kolač sa suvim kajsijama i maslinovim uljem - Dried Apricot and Olive Oil Cake	24.začinjeni čokoladni kuglof sa suvim kajsijama i orasima - Chocolate Cake with Panforte Spices	25.kuglof od palente sa bademima - Cornmeal-Almond Cake
26.Cream of Coconut Cake with Chocolate-Coconut Glaze	27.sasvim običan kolač sa (voćnim) jogurtom - Everyday Yoghurt Cake	28.kuglof od palente sa smokvama - Fig and Cornmeal Cake
29.kolač sa kruškama i slanim karamelom - Pear Cake with Sea Salt–Caramel Sauce	30.kuglof sa medom i mlevenim orasima - Honey and Walnut Cake	31.(skoro pa) zebra - Zebra Bundt Cake
32.prevrnuti kolač sa jabukama i orasima - Apple-Walnut Upside-Down Cake	33.prevrnuti čokoladasti kolač sa karamelizovanim bananama - Chocolate-Caramel-Banana Upside-Down Cake	34.kuglof od palente sa višnjama i marcipanom
35.mango & makadamija prevrnuti kolač - Mango & Macadamia Upside-Down Cake	36.prevrnuti kolač od pomorandže sa karamelizovanim bademima - Orange Almond Caramel Upside Down Cake	37.prevrnuti kolač sa nektarinama - Peach-Buttermilk Upside-Down Cake
38.prevrnuti ananas kolač	39.prevrnuti kuglof sa komadićima ananasa - Classic Pineapple Upside-Down Cake	40.prevrnuti kolač sa šljivama i aronijom - Plum-Blueberry Upside-Down Cake

3.Loaf Cakes (20)

41.Brown Sugar Pound Cake with Raisins; 42.Anise Pound Cake; 43.Chocolate-Raspberry Marble Pound Cake; 44.Chocolate Cream Pound Cake; 45.Citrus and Black Pepper Pound Cake; 46.Orange Blossom Honey Pound Cake; 47.Clove-Scented Chocolate and Apricot Loaf; 48.Lavander and Lemon Pound Cake; 49.Orange-Chocolate Chip Pound Cake with Sour Cream Glaze; 50.Peanut Butter Chocolate Chip Pound Cake; 51.Nutella Swirl Pound Cake; 52.Marple-Pecan Pound Cake; 53.Marble Molasses Pound Cake; 54.Rich Yellow Loaf Cake; 55.Sweet Potato Pound Cake; 56.Sesame Seed Pound Cake; 57.Tea Cake; 58.Triple Ginger Pound Cake; 59.Walnut-Whiskey Pound Cake; 60.Pumpkin-Chocolate Chip Pound Cake

41.rođendanski kolač sa grožđicama - Brown Sugar Pound Cake with Raisins	42.kuglof sa anisom i smokvama - Anise Bundt Cake with Figs
43.čokoladni kuglof sa malinama - Chocolate-Raspberry Marble Pound Cake with Chocolate-Raspberry Glaze	44.čokoladasti 'ne talasaj' kuglof	45.kuglof od citrusa sa biberom
46.kuglof medenjak - Honey Bundt Cake	47.čokoladni kuglof sa suvim kajsijama i mlevenim klinčićem - Clove-Scented Chocolate and Apricot Bundt Cake	48.kolač sa lavandom
49.kuglof sa čokoladom i pomorandžom - #BundtBakers Orange–Chocolate Bundt Cake with Sour Cream Glaze	50.kuglof od kikiriki putera - Peanut Butter – Chocolate Chip Bundt Cake with Peanut Butter Filling	51.kuglof sa Eurocremom - Eurocrem Swirl Bundt Cake
52.kuglof sa javorovim sirupom i orasima - Maple-Pecan Bundt Cake	53.mramorni kuglof sa melasom - Marble Molasses Bundt Cake	54.kuglof sa kupinama
55.kolač sa slatkim krompirom	56.kuglof sa susamom - #BundtBakers Sesame Seed Bundt Cake	57.kuglof sa grožđicama potopljenim u crni čaj - Tea Cake
58.kuglof tri đumbira - Triple Ginger Bundt Cake	59.kuglof sa orasima i viskijem - Walnut-Whiskey Bundt Cake	60.halloween čokoladni kolač sa bundevom

4.Bundt Cakes (20)

61.Applesauce Cake with Oatmeal Streusel; 62.Banana-Chocolate Chip Bundt Cake; 63.Black Pepper and Spice Cake with Lemon Glaze; 64.Chocolate-Zucchini Bundt Cake; 65.Dulche de Leche Coffe Cake; 66.Blueberry-Cornmeal Bundt Cake; 67.Chocolate, Walnut and Prune Cake; 68.Cold-Oven Cream Cheese Pound Cake; 69.Cream Cake; 70.Cranberry-Walnut Bundt Cake with Maple-Espresso Glaze; 71.Espresso-Hazelnut Bundt Cake; 72.Hungarian Coffe Cake; 73.Missisipi Mud Cake with Espresso-Bourbon Glaze; 74.Triple Chocolate Bundt Cake; 75.Orange-Ricotta Pound Cake with Marmalade Glaze; 76.Pumpkin-Sage Ring; 77.Pistachio-Polenta Pound Cake; 78.Pineapple and Toasted Coconut Cake; 79.Whole-Wheat and Honey-Nut Bundt Cake; 80.Peanut Butter-Sour Cream Bundt Cake with Butterfinger-Ganache Glaze

61.mrvičasti kolač sa jabukama i ovsenim pahuljicama - Applesauce Cake with Oatmeal Streusel
62.kuglof od prezrelih banana sa čokoladom i orasima	63.pikantni kuglof sa biberom i glazurom od grejpfruta - Black Pepper and Spice Cake with Grapefruit Glaze	64.čokoladni kuglof sa tikvicama
65.dulce de leche bundt cake - kuglof sa kondenzovanim mlekom	66.kuglof od palente sa trešnjama i borovnicama - Cherry-Blueberry-Cornmeal Bundt Cake	67.čokoladni kuglof sa suvim šljivama i orasima - #BundtBakers Chocolate, Walnut and Prune Bundt Cake
68.kuglof sa krem sirom	69.kuglof sa slatkom pavlakom - Cream Bundt Cake	70.kolač sa orasima, brusnicama i glazurom od kafe - Cranberry-Walnut Cake with Maple-Espresso Glaze
71.kuglof sa lešnicima i kafom	73.Mississippi Mud Cake with Espresso-Bourbon Glaze	74.trostruko čokoladni kuglof - Triple Chocolate Bundt Cake
75.kuglof od rikota sira sa pomorandžom	76.kuglof od bundeve sa žalfijom	77.kuglof od palente sa pistaćima - #BundtBakers Pistachio-Polenta Bundt Cake
78.kuglof sa kokosom i ananasom - Pineapple and Toasted Coconut Bundt Cake	79.kuglof sa medom i orasima - Whole-Wheat and Honey-Nut Bundt Cake	80.kuglof sa kikiriki puterom i čokoladnom glazurom - Peanut Butter–Sour Cream Bundt Cake

5.Crumb Cakes (10)

81.Blueberry Buckle; 82.Cherry-Almond Crumb Cake; 83.Chocolate Chip Crumb Cake; 84.Cranberry Cake; 85.Nectarine Cake with Cinnamon-Nut Topping; 86.Coca-Cola Chocolate Cake; 87.Coffe-Heath Bar Crunch Cake; 88.Peanut Butter and Jely Crumb Cake; 89.Rhubarb Streusel Snacking Cake; 90.Red Grape, Polenta and Olive Oil Cake;  

81.kolač sa jostom - Jostaberry Buckle	83.mrvičasti čokoladni kolač - Chocolate Chip Crumb Cake
85.kolač sa nektarinama - Nectarine Cake with Cinnamon-Nut Topping	86.coca cola kolač	90.kolač od palente sa grožđem

6. Angel Food & Chiffon Cakes (10)

91.Coffee Angel Food Cake with Hazelnut-Coffe Glaze; 92.Brown Sugar Angel Food Cake; 93.Cocoa-Chip Angel Food Cake; 94.Coconut Angel Food Cake; 95.Lemon Poppy Seed Angel Food Cake with Lemon-Cream Cheese Glaze; 96.Cinnamon-Nut Chiffon Cake; 97.Lime Chiffon Cake; 98.Vanilla Bean Chiffon Cake; 99.Banana-Macadamia Nut Chiffon Cake; 100.Chocolate Marble Chiffon Cake


7. Karlovački kuglof (15)

U Sremskim Karlovcima postoji Muzej kuglofa. Održava se i Festival kuglofa, pa odatle isto pregršt recepata, koje bih volela da pripremim: 1.Bermet kuglof, 2.Alzas kuglof, 3.Mramorni kuglof, 4.Baka Ljubičin kuglof, 5.Kuglof sa rogačem, 6.Božićni kuglof,7.Još jedan Božićni kuglof 8.Frankfurtski venac, 9.Kuglof sa slaninom, 10.Praznični kuglof, 11.Čokoladni kuglof, 12.Jaffa kuglof, 13.Kuglof Raisa Gorbačov, 14.Mesečina - kuglof sa višnjama i orasima, 15.Nemački voćni hleb, 16.Kuglof od jabuka sa cimetom, 17.Kuglof sa kafom i bademom, 18.Kuglof sa makom i višnjama, 19.Kuglof dvostruka makovnjača, 20. Kuglof sa kokosom i čokoladom, 21.Kuglof sa čokoladom i rumom, 22.Kuglof sa piletinom i slaninom, 23.Kuglof sa medom i orasima,  24.Kuglof sa puno čokolade i espresom, 25.Posni kuglof, 26.Kuglof Aleksandra sa lešnicima, višnjama i čokoladom. 

9.kuglof sa slaninom i lešnicima	16.kuglof od speltinog brašna sa jabukama	18.kuglof sa makom i višnjama