kozačke kocke

 

Napravila sam ih konačno. Ovo je nešto kao već naš tradicionalni kolač. Mislim naš kućni. Moja ga nam je mama pravila nebrojeno puta. Ja sam ga danas napravila prvi put, a po njenom receptu.

mramorni kuglof sa makom i limunom

Kuglof koji mi dete traži opet i opet i u ovom postu će biti mešane slike ot tih nekoliko pečenja, ima i okruglih i kockastih kuglof varijanti. Lak je za pripremu. Možete ga šarati da bude kao mramorni, a može i da ne bude... 

posna proja sa tikvicama i krompirom

Još jedan recept sa palentom koji nam se baš svideo i sigurno ćemo ga često praviti. Palenta sa tikvicama i krompirom - sastojcima koji su nam nekako uvek pri ruci i volimo ih, a ne budu uobičajena kombinacij, ne znam zašto. Super jednostavna priprema još je jedan argument da se ovo češće nađe na trpezi, kao prilog uz nešto složenije ili kao super ukusni doručak.

posni mafini sa bundevom -

Ovo su najnoviji najomiljeniji kolači kod nas.

Jesenas sam sasvim slučajno otkrila ovaj, krajnje jednostavan, recept za mafine. Od tada, svaka bundeva koja stigne u moju kuhinju, završi u njima - eto toliko su dobri. I po ukusu i po tome što se prave u jednoj zdeli, za tili čas. 

posna čokoladna vekna sa kokosom i bananom

Što sam pronašla recept za super posni kolač! Ide u njega puno čokolade i malo kafe, tek da pojača ukus čokolade, nekoliko zrelih banana i malo kokosa za dodatni šmek. '' Divan, nimalo gnjecav, kako mogu ponekad biti posni kolači '' - reči moje koleginice. 

Jele smo ga odmah, ko bi mu odoleo, ali sam ga i posle dva dana nosila u školu gde je pobrao pohvale i planuo.

još jedna proja - posna i sočna

Izvrsna proja. Spremićete je za čas. Mislim, proja se i inače sprema za tili čas, ali ova još i brže. Najduže je sačekati da se otkravi smrzuti spanać, eto toliko brzo. 

A ukusna je da joj premca nema. Iznutra je meka, ne rasipa se, a gornji sloj je savršeno hrskav i super se uklapa u ukus.

čupavi vegan kolač sa grožđem

 

Ovaj je kolač pokupio mnogo hvala. Potpuno zaslužno - odličan je. Podloga od prhkog testa, sočno punjenje sa grožđem, a odgore hrskava kora od pahuljica. 

Nosila sam ga u školu i obe zbornice kojima pripadam, su se složile da sam iznašla dobar recept. A i ja sam bila poprilično zadovoljna dok sam ga mljackala. U više navrata...

vegan mafini sa bananom, jabukom i raznim pahuljicama

Iznašla sam recept koji ću sigurno praviti još puno puta. Em su mafini božanstvenog ukusa, em su zdraviji, em je recept od onih fleksibilnih - možeš u njih turiti šta ti je volja a i dalje će sigurno biti super. A još se i vrlo brzo spremaju.

posne polbine kocke sa smokvama

 

Kocke od pahuljica sa džemom od smokava mnogo liče na one pitice sa smokvama koje smo kupovali osamdesetih, ali su bez belog brašna i bez belog šećera i sa kvalitetnim uljem - dakle dosta zdravije. 

Ovaj je kolač nešto između krembla i lenje pite po teksturi. Jako se lako pravi, miriše zanosno i mnogo je finog ukusa.

vegan lazanja sa crvenim sočivom

 

Volim lazanju, samo je baš retko pravim, jer mi obično priprema bude komplikovana. Ova nije. A ukusna je toliko da je dete reklo da joj se sviđa - što znači da jeste baš.

krembl sa pirinčanim pahuljicama

Ako ste, u sred leta, željni skatkiša koji ćete brzo napraviti, krembl je odličan izbor. 

bok choy sa zabiberenim tofuom

Ovo je bio jedan divan ručak. I tofu i bok choy su namirnice koje nemaju jak ukus, pa se odlično prilagođavaju začinima. Ovog puta sam upotrebila puno bibera i malo šećera. Dobije se vrlo zanimljivo i veoma ukusno jelo.

rižoto sa rendanim tikvicama

 ''Rižoto ti je fantastičan.''

To je pravi naslov ovog posta.

salata sa kinoom

 

Otkrila sam da veoma volim da jedem kinou. To je dosta čudno, jer u poslednje vreme mi prijaju ukusi koje sam jela u detinjstvu i skoro ništa drugo. Ali kinoa mi baš paše. Zato nisam mogla da ne napravim jednu od varijanti salate za koju ovih dana polude ceo net, jer ju je navodno godinama, iz dana u dan, jela Dženifer Aniston dok je snimala Prijatelje.

aloo sabzi - pikantni krompir iz tiganja

Kažu da sabzi znači da u jelu ima povrća - dakle ovo je krompir sa povrćem.

Krompir bih mogla da jedem unapred i unazad, svaki božiji dan za svaki obrok. Čini mi se da mi nikada ne bi dosadio. Naravno, moje se telo sa mojim nepcem i ne slaže baš u vezi sa krompirom (ima takvih namirnica još...). Zato ga ipak ne jedem onoliko često koliko bih volela.

salata od krastavaca i vakame algi

Nikako mi nije jasno što ovu salatu ne pravim češće. Sastojke imam pri ruci skoro svakodnevno. Izuzetno je osvaževajuća i meni je veoma ukusna. Pravi se strašno lako i slaže sa svim i svačim. Može da stoji u frižideru. Hranljiva, zasitna i nije kalorična. Ima i divno ime - u Japanu je zovu: sunomono.

I hajde mi kažite, što je ne pravim stalno?

salata od cvekle sa orasima

Odlična salata.

Brzo ćete je napraviti, lako ukombinovati sa čim god - jedan dan sam je jela sa veganskom lazanjom, a sledećeg uz jelo sa kinoom.

Sve sastojke ove salate poznajemo i volimo. I cveklu i mladi luk i orahe. Samo nemamo običaj da ih kombinujemo. Vredelo bi da nam pređe u naviku ovo jelo. Vrlo je ukusno i veoma hranljivo.

projice od polbinog i heljdinog brašna

 

Ne znam koliko puta sam napravila ovakve pogačice - projice. Recept imam nekoliko decenija već i nekada, dok su deca bila manja, pravila sam ih skoro svakog dana. Prave se lako i pojedu se brzo i u slast.

Kombinacija brašna ima da im se broja ne zna, a danas sam ubola tako neku nepcu milu kombinaciju, da je to čudo jedno.

pita od kinoe sa spanaćem

 

Ovaj sam recept smislila jutros i da znate da sam baš ponosna - odlično jelo. Ako volite kinou i spanać, a mi baš volimo, ja posebno.

Pravi se jako lako, posebno ako imate običaj da imate kuvane kinoe u frižideru, što je nama postala navika.

torta Šubert

Prava torta za ljubitelje jakih orašastih torti. Jedna je od laganijih, doduše - fine korice od belanaca bez brašna, samo sa bademima i orasima i lagani žuti krem između. A pre kreme neki fini pekmez, samo malo da zakiseli i osveži - taman da možete pojesti više... I finale - odgore čokoladni preliv. Milina.