#BundtBakers Apple Butterscotch Bundt Cake - kuglof sa jabukama

Odličan kolač sa jabukama, zaista baš ukusan - potvrđeno iz više izvora. Sličan sam pravila pre par godina sa dunjama i isto se svima svideo. Pravila sam ga po receptu iz knjige Cake Simple, još jedne odlične zbirke recepata za kuglof, a za grupu BundtBakers - u kojoj kuglofoljupci sa svih strana sveta svakog meseca peku kuglofe na zadatu temu.

pita sa patlidžanom i orasima

Ova je pita veoma specifičnog ukusa jer joj patlidžan daje tu gorkasto ljutkastu notu, a velika količina svežeg peršuna dodaje i miris i karakterističan ukus. Orasi su i ukusni i popravljaju teksturu, jer ih je jako prijatno grickati unutar mekog nadeva od pavlake i patlidžana.  A kako se ređaju posebno među kore, ostaju hrskavi.
Odlična pita za radni doručak i dogovor oko boje zidova novog prostora za radionice... Još jedna pita za preporuku... idemo dalje...

kolač sa nektarinama - Nectarine Cake with Cinnamon-Nut Topping

Odavno smo dogovorile ovaj sastanak, moja NLP imenjakinja i ja, obe NLP treneri. Činilo se, biće ceo dan dovoljan za ispričati utiske sa trenerskog, ponoviti neke tehnike i tako... Pa, bojim se da sam se preračunala, jer prošlo je za tren. U svemu tome, i plan da napravim ovaj kolač se malo pokarabusio, jer u ovom fenomenalnom kuvaru Cake Keeper Cakes, koji pečem od korica do korica, evo već treću godinu, naišla sam na grešku u receptu... Gde baš danas?

posna verzija grčke musake

Nisam očekivala da će ovo u tolikoj meri ličiti na grčku musaku i da će nam se toliko svideti. Preporučujem ovo jelo, koje sam pronašla na netu, od srca. U suštini se umesto mesa samo stavlja sočivo i koristi se biljno mleko za bešemel, tako da nije ni neki veliki problem napraviti ga. jedino sam ja malo modifikovala recept, dodala sam tikvice i još jedan red krompira, jer mi tako volimo.

posna čorba od šargarepe sa kokosovim mlekom

Moja Treća milica obožava krem čorbe i ja ih pravim često. One obične. Ova je malo neobičnija, a pravi se isto lako kao i sve druge. Recept sam našla ovde.

posni čokoladni kuglof

Besposlen popa i prasiće krsti, kaže se tamo preko odakle sam. Ovog popodneva besposlena profa - fizičarka na odmoru - opet peče kuglofe. Ovaj veganski za moju Treću milicu, pronašla sam na blogu The Bakin Fairy. Jako se lako pravi, čak ni mikser ne treba.

posne projice sa povrćem

Znate li ono kad dođe vreme da se prazni zamrzivač, pa u njemu nađete nekoliko polupraznih kesica gotove mešavine povrća, a ne možete se baš setiti što ste ga ostavljali u tako malim koičinama? Sutra idemo na more, danas se odmaram od svega, ali me kuhinja zove - makar nešto da ispečem. Inspiraciju nađoh na blogu Globus pod sačem.

posna pita sa spanaćem, šampinjonima i tofuom

E sad sam na mukama. Mislim, sve što ja napravim je odlično, zar ne? Ali OVA pita! Baš je dobra! Pravila sam je za jedan važan porodični ručak, a svi znaju da je moja porodiča probirljiva, ajde, zapravo razmažena... i kritikujuće nastrojena ponekad. I neki od njih su se odmah deklarisali da pitu sa tofuom neće... ali jesu. I to u spast! I još tražili da spakujem da ponesu.

veganski kuglof od banana

Kolač koji mi je tražila Lidija kad sam je pozvala da dođe sa Dušanom na ručak u jednu sredu kad se posti. Ništa raskošno, jako lako se pravi a u slast su ga pojeli.

posna pita sa keljom i integralnim pirinčem

Dobro raskuvan integralni pirinač i kelj glavno su punjenje ove pite. Ima onih koji baš i ne vole kelj, ali im se pita svidela, jer se u toku pečenja ukus kelja poprilično ublaži.

posna pita sa sojinim ljuspicama i grilovanim tikvicama

Prosto obožavam pite. I da jedem i da pravim, s tim da jako retko pravim dva puta istu. I kad mi neko dolazi, pita je uglavnom jelo koje mi je lako da pripremim, a ne mogu pogrešiti. Skoro svi ljudi vole pite... makar oni koji kod mene dolaze... Ova je pravljena za Jelenu, koju viđam jako retko. I za moju milicu veganku, kojoj se isto jako svidela. 

Ovo je dvadeseta slana savijača koju sam stavila na blog, a na stranici sa pitama ima i slatkih pride.

#BundtBakers Kumquat-Coconut with Tarragon Bundt Cake - kuglof sa kumkvatom i kokosom

Počela sam novi projekat (a da stari nisam završila, ali hoću svakako): Ovo je prvi kuglof po knjizi CAKE SIMPLE - RECIPES FOR BUNDT-STYLE CAKES(from Classic Dark Chocolate to Luscious Lemon Basil BY CHRISTIE MATHESON. Što to tako počinjem novo a da staro nisam privela kraju? Nekoliko je razloga, uglavnom mi manjkaju sastojci koji se kod nas ne mogu lako naći, a još je jedan razlog to što u preostalim neispečenim receptima iz Cake Keeper Cakes, nije bio nijedan koji je mogao da se spremi na temu koju su ovo meseca imali kuglofoljubci u grupi #BundtBakers. Trebalo je napraviti neki kuglof na temu tropskog voća, pa je ovaj bio zgodan za tu priliku. I taman mi je dolazila moja dugogodišnja drugarica sa kojom se jako retko viđam, ko bi ga znao zašto, pa sam za nju pekla ovo.

pita na brzaka

Tako je neko čudno jesenjavo vreme ovog jula. Došla mi je za vikend kuma sa ćerkom, a moje milice su se rastrčale po svetu. Tako, nas tri fizičarke sedimo uvijene u ćebad i gledamo čežnjivo put terase na kojoj smo danas, na pola sata, ipak uhvatile malo sunca.

tikvice & kukuruz

Znate ono kad je frižider dobrano ispražnjen, mrzi vas da mrdnete od kuće, a očekuje se da skuvate nekakav ručak? Srećom, dete koje je na proputovanju kroz sopstveni dom, nije zahtevno. A ono najmanje, koje je već više meseci vegan i samoj sebi kuva, srećna je što sam ukoračila konačno ponovo u kuhinju koju je ona osvojila. Ako se iko pita što me nema u blogosferi, to je jedan od razloga.

špageti od tikvica sa plodovima mora

Milici koja se danas uputila put Izraela jele su se tikvice, pa je to bila glavna namirnica za ručak. Čorba od tikvica, tikvice sa kukuruzom i ove spiralizovane špagete od tikvica sa morskim plodovima.
Spiralizator sam kupila možda i pre godinu dana, deca su pravila tikvice na ovaj način, ali ja nikada nisam stigla. Da mi je samo znati zašto... jer istinski su veoma ukusne. I zamislite, ne raspadaju se uopšte. Ponašaju se kao prave špagete.