musaka sa karfiolom i brokolijem

O ovom jelu su uvek oprečna mišljenja - meni se prosto topi u ustima i pojedem u cugu pola tepsije, a ima i onih koji prođu mimo njega, na veliku sreću one ješne mene, a na ne baš radost one koja bi volela da uživa u bogatstvu svog ormara.

paprikaš od zeca na Lacikin način

Donela nam kuma onomad smrznutog zeca. A sad došla moja mama da uživa u srednjoj unuci koja nam je na raspustu pred odlazak u svet. I u tom čistom uživanju, baka nam je pravila paprikaš na način njenog virtuelnog učitelja Laci bačija.

kolač od griza sa suvim grožđem - Semolina and Yoghurt Cake

Vikend, za divno čudo, ne onoliko stresan koliko sam mislila da će biti. Terasa, moj cvetni projekat (cveće na donjoj slici zove se jadranska lepotica!), neke lepe knjige i ja. I ovaj, sasvim jednostavni kolač od griza - tek da se sećanja o nekim divnim davnim letovanjima u Grčkoj malo prodube.

savijača sa keljom

Ide izazovan vikend i još izazovnija nedelja za njim. Uhvatih školski autobus koji se uputio put Bežanijske šume i ukradoh danu sat proveden u normalnom kolapsu petkom. Tako stvorih vreme da dočekam goste nečim mirisnim i toplim. Došle su nam kuma i njena ćerka na jedan lep skup o bilingualnoj nastavi, što je ispunilo kuću fizičarkama, a meni vratilo osmeh koji sam nekako ove nedelje zagubila.

#BundtBakers Cream of Coconut Cake with Chocolate-Coconut Glaze

Odličan kolač suptilne kokos arome sa čokoladnim prelivom. Prijao je danas svima koji su ga probali.

vegan meatloaf kuglof

Evo još jedne lažne mesne štruce u kalupu za kuglof. Ovog puta sa kuvanim leblebijama, tj, nautom, tj slanutkom. Ovo je treća fejk mesna vekna koju sam napravila. I ova je sa sočivom, kao i ona prva koja je bila još i sa pečurkama, i kao i druga, koja je bila sa karfiolom. Ova je, ko što kazah malopre - sa sočivom i leblebijama. Veoma je zasitna, ukusna je i zanosno je mirisala dok se pekla, a i posle...

karfiol sa sojinim izdancima i wood ear pečurkama

Jedan karfiol, šaka suvih pečuraka, činija puna sojinih izdanaka i sasvim malo stajanja pored šporeta, dovoljna je za savršenu večeru ovog kišnog ponedeljka.

svinjetina sa bambusom i pečurkama

Nekada u, nekom od prošlih razdoblja naših života, u restoranu Peking su znali po broju našeg telefona da treba da prave biftek sa bambusom i pečurkama. Nijedna naša porudžbina nije bila bez ovog jela. Nikada nisam uspevala da ga napravim tako kako su ga oni pravili... 

veganski stir fry sa korenom lotosa

Danas smo opet napravile gastro izlet do Kine. Ne, nismo otišle u kineski restoran, već samo delić Kine, koji se može kupiti na maleckoj kineskoj pijaci u bloku 71, donele u našu kuhinju. Ono što prošli put nismo ni zapazile, sad smo pazarile. A ostalo je još podosta toga za upoznati... Danas na meniju koren lososa i bambusovi izdanci. Ko ne zna kako se dobijaju ovi koje smo mi koristile, može pogledati ovaj video.

posni kuglof od griza sa pomorandžama i suvim grožđem

Nije fer da napravim kolač, a da moja najmanja milica ne može da ga jede, jer se odlučila da bude vegan, zar ne? Tako je ovaj zaista dobar kolač stigao na naš sto. I nije se dugo zadržao. Jer je istinski ono što sam rekla za njega - stvarno dobar kolač.

bok choy sa pečurkama

I sad, kažite vi meni, zašto nisam otišla na kinesku pijacu čim sam za nju čula? Shvatate već da sam bila danas, zar ne? Evo jedne od posledica - odličan ručak od kineskih domaćih rezanaca sa povrćem  bok choy, šampinjonima, kineskim hrskavim pečurkama i tofuom.

kuglof od speltinog brašna sa jabukama

Šta uraditi sa jabukama koje nikako da se pojedu, pa krenu da trunu u činiji, onoj na sredini trpezarijskog stola. Prolaziš pored njih i nema puno dileme - spremne su za kuglof, naravno. Nedostaje samo društvo, a kad se ono najavilo, očas posla sam napunila kalup i gurnula ga u rernu.

venac od sočiva sa karfiolom - Vegan Cauliflower Lentil Bundt

Juče sam otkrila novi kosmos - odškrinuh vrata veganske kuhinje i nabasah na izvrsnost lažnih mesnih štuca. Koje obilje kombinacija povrća koja nam obično ne padnu na pamet - kao ovo: sočivo i karfiol. Naravno, ovo se obično ne pravi u modli za kuglof, ali u tome je i lepota - niko vam ne brani da se igrate.

kuglof - štruca bez mesa - Mushroom Lentil “Meatloaf”

U našu kuću meso sve ređe navraća. Tako je odlučila moja najmlađa milica. Ja jesam neko ko voli meso, ali ne toliko da bih ga samo za sebe spremala. Tako je prvomajski uranak danas bio uz fake maetloaf. Nismo znale šta je dosta. Smesa od koje se pravi ova štruca može se iskoristiti i kao smesa za ćufte.

kuglof sa kupinama

Ono kad... napraviš fenomenalan kolač, pretpostavljajući da ćeš imati sa čim da poslužiš sve koji dođu da se druže tokom vikenda. Kad ono, fenomenalan ispadne toliko fenomenalan, pa moraš da napraviš nešto na brzinu - i napraviš ovo.