posni bezglutenski brauni sa kikiriki puterom - Vegan Gluten-Free Peanut Butter Brownies

Kolač koji se pravi od samo 9 sastojaka u samo jednoj činiji i jednoj modli i jednoj rerni. Doduše, od veganskih sastojaka. Za one koji misle da je veganska kuhinja zahtevna, samo da kažem: od tih devet sastojaka samo su tri malo drugačija od onih koje biste stavili i u tradicionalne kolače. Prva je vegansko jaje, koje je baš baš baš prosto napraviti. A uz to i efikasno oslobađa mozak od premišljanja jesu li jaja sveža, ispravna i tako to... Druge dve su ovseno brašno i biljno mleko - što ima baš u svakoj prodavnici zdrave hrane, vrlo verovatno i u prvoj u vašem komšiluku. Sva tri sastojka idealna za BEZ dijetu - bez glutena, bez laktoze, bez lošeg holesterola, bez straha od salmonele... I bez žudnje za slatkišima, jer je ovo pravi pravcati, odličan slatkiš.

peanut butter swirl banana bread

Peanut butter and banana is a match made in heaven. 

Kažu da je ovo tvrdio i Elvis Prisli. Ko bi znao... Znam samo da je ovaj kolač savršeno jednostavan, divno mirisni banana bread sa belim čokoladnim kapljicama i kikiriki puterom iz domaće izrade - novo ruho starog, a savršenog recepta - odličan, ali baš odličan.

#BundtBakers: Peanut Butter – Chocolate Chip Bundt Cake with Peanut Butter Filling - kuglof od kikiriki putera

Došlo na raspust dete koje voli kikiriki puter! Dala prvu godinu biohemije sa prosekom koji obezbeđuje stipendiju na dalje, i sad ima tri meseca da uživa(mo). 
A zadatak ovomesečnog web okupljanja sveplanetarnih ljubitelja kuglofa - grupe koja svakog meseca razmenjuje recepte za kuglof na određenu temu, je punjeni kuglof. A čime puniti kuglof sa kikiriki puterom i čokoladom, nego kikiriki puterom...

kuglof sa kikiriki puterom i čokoladnom glazurom - Peanut Butter–Sour Cream Bundt Cake

U petak sam polagala ispit za licencu za nastavnika fizike. Mesec dana pre toga sam prvi put kročila na Filološki, da bih pokazala koliko znam engleski. Ni jedan od tih ispita nije bio planiran za ovu godinu, ali ko nas pita za naše planove, kad je očito da postoje neki viši planovi. U subotu sam, prvi put od ne znam otkad, spavala do devet. Ali sam zato u nedelju bila već u pola šest u svojoj kuhinji. Pustila sam najnoviju Gistro FM emisiju i krenula da plešem. Isplesah četiri kuglofa. Napunih se energijom, pa nazad na učenje. Invazija na Zagreb i trenersku NLP licencu, isplanirana odavno - čeka.

brauni sa kikiriki puterom

Još jedan od kolača koji sam pravila za Ivoninu žurku pre odlaska na koledž.. a otišla je pre pet dana. Nisam stigla da ih slikam baš, sve se odigravalo nekako ubrzano... kao što je baš brzo i da mi javlja kakav joj je pogled iz sobe (sjajan!) i kako su cool dečaci koji sviraju gitare na karaokama... (oh, sve je ipak prebrzo...). Ali, kako samo Iv obožava kikiriki puter, sve mi se čini, neću ove braunije praviti uskoro, pa stavljam recept sa slikama takvim kakve su...

kikiriki puter čokoladne kocke

Kolač veoma sličan bajaderi, ali po ukusu sasvim drugačiji... pre svega jer je slano sladak. Ima ko to ne voli, meni se baš sviđa. Recept dolutao neki dan do mene sa sajta The Girl Who Ate Everything. 

A kad se pridoda gornji sloj od ekspandiranih žitarica utopljenih u čokoladu...mmm, ne znam koliko je dosta.