posni čokoladni kolač sa kruškama

 

Volite li kruške? Ja ih jedina volim u svojoj porodici, pa uglavnom kupim više od onoga što mogu da pojedem. Onda ih prezrele gurnem u neki smuti. 

A sad sam pronašla recept za ovaj sočni čokoladasti kolač, koji se tako lako pravi.

kuglof od krušaka - Fresh Pear Bundt Cake with Creamy Vanilla Glaze

U prošli utorak se održalo još jedno NLP popodne u mom potkrovlju na Bežanijskoj kosi, uz kuglof i sjajnu ekipu željnu pomaka u životu - neki put stvarno čoveku ne treba više. Dva NLP trenera, jedan NLP master i ostatak klape, družili su se uz novu NLP tehniku deenergizovanja nelepih sećanja, i uz pregršt nekih starih krugova izvrsnosti... Bilo je to jedno divno kasno letnje popodne.

kolač sa kruškama i slanim karamelom - Pear Cake with Sea Salt–Caramel Sauce

Evo još jednog kuglofa - ovaj put sa kruškom. Divno mek i sočan, mirisan, sa mrvičicom rakije, suvim grožđem i lešnicima - pa kad se još prelije slanim karamelom - mmm, stvarno je neobično ukusan.

kolač sa kruškama i čedar sirom

Dok si rekao 'piksla' eto prođe nedelja. Skuvah i ono šumsko pile, samo još da ga i objavim... A napravih i još jedan kolač iz kuvara koji me, što ga više čitam, sve više oduševljava - Cake Keepers Cake. Ovaj put istinski neobičan - mada su i svi ostali sa nekim tvistom, ovaj ga je zakovrnuo poprilično, čak i za moj ukus vazda željan neobičnih kombinacija.

mafini sa kruškama i suvim smokvama

Moja kuhinja je moja oaza. Sve počne za tastaturom (nekada za knjigom recepata), odabir sastojaka - pa praćenje procedure. Stvaranje nečega. Malog i lepog. Tako svaki put. Tako koračam život. Prolazi dan za danom, obeležen još jednim male(c)nim i lepim. U kuhinji počne, pa se širi dokle stigne... pa opet iz početka - obrišem radnu ploču, skuvam čaj, upalim komp... život čini nizanje malog i lepog. 
Danas su konačno na red došle smokve i kruške, čekale su strpljivo celu jesen. Obožavam smokve oduvek, a sa krušaka ove godine nikako da skrenem pogled. Ovi mafini su omaž ovoj jeseni, još jednoj u nizu na putu.

čokoladasti banana bread

Ima li nešto čokoladasto? - pita moja prva milica koja nas je danas iznenadila posetom. Pa, da vidimo... ima čokolada za kuvanje i nekoliko trulih banana... a od toga može da se napravi divan čokoladasti banana bread...

koji će savršeno zamirisati kućom.