slani mafini od heljde i ovsa

 

Slani mafini od ovsenog i heljdinog brašna su mi konačno ispali dobro. Nekoliko puta sam ih pravila dok nisam pronašla kombinaciju koja se ne raspada. 

Ovi su i dalje vrlo prhki i baš nežni, ali sa ovom kombinacijom brašna veoma je teško napraviti elastično testo, a  zadatak je bio da spojim baš ove dve žitarice...

posne pogačice sa krompirom

Pričam da ću napraviti pogačice sa krompirom, bar 15 godina već. A nisam ih napravila ni danas, onakve o kakvima sanjam. Nešto je bilo jače od mene, morala sam da napravim sa restovanim krompirom. 

medeni projani hlepčići

Ako vam zatrebaju fine pogačice koje nalikuju kolačićima i volite kako se ukus suptilno slatkastog peciva prožima sa mesnim delicijama (čitaj: domaćom paštetom) - evo lepog predloga. Veoma se brzo i lako pripremaju, pa su prosto idealne za iznenadne goste.

mamine pogačice sa čvarcima

Evo još jednog maminog recepta. Pogačice sa čvarcima koje je napravila od odstataka čvaraka koji nisu bili masni uz obećanje da će mi sledeći put kad dođe doneti mlevene čvarke, baš onakve kakvi priliče pogačicama. Do sledećeg puta, evo neka ostanu ove ubeležene.

pogačice nisu mafini! - ali jesu smazane

- Što ti je fora - napraviš pogačice u modlama za mafine i misliš da ih možeš zvati mafinima... mammmaaaa ovo nije slatko!

Ok... istina, stvarno sam rekla da pravim mafine. Što obično budu oni od bundeve, ili oni drugi, ili oni izvrsni a jednostavni... Nije ni čudo da sam dočekana glasnim razočarenjem kad iz rerne nisam izvadila slatkiš. 

pogačice sa sirom i čia bobicama

Igrala sam se sa poznatim receptom naših mama: koliko sira, toliko brašna... 


... ubacila sam čia semenke u testo i nadogradila ukus koji svakako već obožavam dozom grickavosti od nabubrelih semenki