kinoa burgeri

 

Obožavam ćufte otkako znam za sebe. I to baš one pržene u ulju. Znam da nisu baš zdrave ali šta ću, kad volim. 

Ovo je jedan jako jednostavan recept - malo povrća, malo kinoe, luk, prezle i kukuruzne pahuljice. I ulje, naravno. Mada ih možete peći i u rerni.

ćufte od kinoe i leblebije sa povrćem

Ćufte - burgeri koje možete praviti sa kojim god povrćem. Ovog puta sam stavila grašak, luk, šaragarepu i papriku. Neke sam pekla u rerni, neke na ulju u tiganju. Obe varijante su jednako ukusne.

Mnogo su nam se svideli.

pljeskavice od leblebije i blitve

Da se razumemo, oko vegan pljeskavica uvek ima posla, nije da nema. Opet, oko ovih i nema tako puno, jer ćete napraviti i zalihe za zamrzivač. Pa ćete imati u šteku ovih ukusnih šnicli, zapravo slanih kolačića, koje možete ispeći na brzinu kad vam zafali nešto uz varivo. Obratite pažnju da se blitva stavlja presna - mene je to oduševilo.