salata sa kinoom

 

Otkrila sam da veoma volim da jedem kinou. To je dosta čudno, jer u poslednje vreme mi prijaju ukusi koje sam jela u detinjstvu i skoro ništa drugo. Ali kinoa mi baš paše. Zato nisam mogla da ne napravim jednu od varijanti salate za koju ovih dana polude ceo net, jer ju je navodno godinama, iz dana u dan, jela Dženifer Aniston dok je snimala Prijatelje.

pita od kinoe sa spanaćem

 

Ovaj sam recept smislila jutros i da znate da sam baš ponosna - odlično jelo. Ako volite kinou i spanać, a mi baš volimo, ja posebno.

Pravi se jako lako, posebno ako imate običaj da imate kuvane kinoe u frižideru, što je nama postala navika.

kremasta kinoa sa pečurkama

Savršenstvo bez mane :) - to je ovo jelo.

Kremasto, sirasto, savršen umami - ne možeš prestati da mu se diviš...

Rekla sam da ću sad gnjaviti sa kinoom, zar nisam? 

brauni od kinoe sa jagodama

 

Apsolutno savršen slatkiš!

Odavno nisam ovoliko uživala u nečem čokoladastom, kao u ovome. Duplo čokoladasto zapravo, jer ima u sebi i kakao i parčiće čokolade.

Bez belog šećera, bez belog brašna, bez jaja i mleka, a savršen kolač - sladak baš koliko treba. Divno mek. A jagode odlično osvežavaju jak ukus čokolade.

kinoa burgeri

 

Obožavam ćufte otkako znam za sebe. I to baš one pržene u ulju. Znam da nisu baš zdrave ali šta ću, kad volim. 

Ovo je jedan jako jednostavan recept - malo povrća, malo kinoe, luk, prezle i kukuruzne pahuljice. I ulje, naravno. Mada ih možete peći i u rerni.

vegan gibanica sa spanaćem

 

Od ovog momenta, svim svojim nazivima dodajem, sa punim pravom i: recipe creator. Ne šalim se uopšte - evo kreirala sam ovaj recept. I strašno sam ponosna i baš smo dobro ručale...i ponovićemo...dobro, neće biti baš isto isto... ali ćemo princip zadržati.

ćufte od kinoe i leblebije sa povrćem

Ćufte - burgeri koje možete praviti sa kojim god povrćem. Ovog puta sam stavila grašak, luk, šaragarepu i papriku. Neke sam pekla u rerni, neke na ulju u tiganju. Obe varijante su jednako ukusne.

Mnogo su nam se svideli.

burger od tikvica i kinoe

I believe that when we satisfy our appetites, the fullness of our lives expands. - kaže Gena Hamshaw, mlada autorka kuvara iz kog sam uzela ovaj recept. Kaže još i to da nije ljubitelj veganskih burgera. Šta bi tek bilo da jeste...

Ovaj je burger savršen. 

koja salata! - kinoa i bebi spanać sa ananasom i borovnicama

Ako kojim slučajem ovu salatu niste do sada videli kod Aleksandre u Porodičnim gastronomijama i odmah napravili, ne časite časka i napravite je odmah. Malo je kazati da je izvrsna. Potpuno osveženje. Eksplozija novih ukusa, čak i za ljubitelje svih vrsta voćno lisnatih kombinacija u salatama, poput mog zeta i mene. 

savijača sa keljom

Ide izazovan vikend i još izazovnija nedelja za njim. Uhvatih školski autobus koji se uputio put Bežanijske šume i ukradoh danu sat proveden u normalnom kolapsu petkom. Tako stvorih vreme da dočekam goste nečim mirisnim i toplim. Došle su nam kuma i njena ćerka na jedan lep skup o bilingualnoj nastavi, što je ispunilo kuću fizičarkama, a meni vratilo osmeh koji sam nekako ove nedelje zagubila.

savijača od paprika sa bademima i kinoom

Nova pita za moje dete vegana. I nas ostale naravno. Divan ručak ovog pretoplog prolećnog dana u kome smo preumorni za bilo šta. 
Neuobičajena kombinacija badema, kinoe i povrća u savijači mislim da nikoga ne može ostaviti ravnodušnim. Obožavam kad napravim novu kombinaciju od sasvim običnih namirnica. I da znate da sam počela da obožavam kinou. Odlično je legla i u ovoj piti - taman je pokupila svu tečnost i divno pucka pri svakom zalogaju.

pita sa kupusom i kinoom

Ovo je tako lako napraviti, a toliko je ukusno, da je pobeglo sa slikanja u tanjir i bilo smazano pre nego što sam stigla da kliknem. Obična pita sa kupusom, u koju je dodato lišća mlade cvekle i kinoe, i to joj je tako lepo dopunilo teksturu, ukus i izgled. Oodliiično!

kinoa sa avokadom, bebi spanaćem i sušenim paradajzom

Pa dobro, zašto meni niko nije rekao koliko je kinoa ukusna?

Oni koji je nisu probali, neka je pod hitno probaju, jer ja nisam toliko rečita da objasnim i ukus i način na koji hrani. Oni koji su govorili - poput Marije iz Mirisne teke - hvala! Poruka stigla. Sa zakašnjenjem ukačena, ali stigla. I primila se. Instalirana nova tegla na policama - puna kinoe.