čorba od pečene bundeve

Napravila sam čorbicu koju je moja unuka jela u slast, a i ćerki - onoj sa najizbirljivijim ukusom ( moram da naglasim). To je ovaj čorbuljak nominovalo za objavljivanje. Em ću podeliti ono što nam se svidelo, em ću zapamtiti recept, ako se kroz nekoliko meseci budu setile da traže da im ga ponovo spremim...

krem čorba od graška i kupusa

 

Obožavam poruke pita: mama, vidi ovo, možeš li da napraviš? Ima li to što mama ne može da napravi, kad deca traže? 

Čorba od graška i kupusa i još kojekakvog zeleniša - piece of cake! Kuhinjo - evo me! 

boemski ragu sa lisičarkama

Ragu iliti gulaš, koji se do pre pedesetak godina smatrao seljačkom hranom diljem Austrije i Mađarske, u vremenima kad sve manje kuvamo po kućama, počinje da bude specijalitet - pa mu se dodaju fensi šmensi nadimci - poput ovog 'boemski'. 

Ono, istina je, danas jeste čista boemština pojesti s ljubavlju i posvećenošću skuvan obrok - pa po netu ovo jelo i možete naći baš ovako nazvano. I samo da znate da je dostojno Herendy pozlaćenog porcelana u kome sam ga servirala.

vegan meatloaf kuglof

Evo još jedne lažne mesne štruce u kalupu za kuglof. Ovog puta sa kuvanim leblebijama, tj, nautom, tj slanutkom. Ovo je treća fejk mesna vekna koju sam napravila. I ova je sa sočivom, kao i ona prva koja je bila još i sa pečurkama, i kao i druga, koja je bila sa karfiolom. Ova je, ko što kazah malopre - sa sočivom i leblebijama. Veoma je zasitna, ukusna je i zanosno je mirisala dok se pekla, a i posle...

kuglof - štruca bez mesa - Mushroom Lentil “Meatloaf”

U našu kuću meso sve ređe navraća. Tako je odlučila moja najmlađa milica. Ja jesam neko ko voli meso, ali ne toliko da bih ga samo za sebe spremala. Tako je prvomajski uranak danas bio uz fake maetloaf. Nismo znale šta je dosta. Smesa od koje se pravi ova štruca može se iskoristiti i kao smesa za ćufte.

zimski paradajz sos - Winter Tomato Sauce

Idealan sos za lazanju, a može i za špagete. Nije ga teško napraviti - smiksa se povrće, malo prodinsta i začini i na njega se izliju dve konzerve paradajz pelata. Onda se zaboravi u ekspres loncu na najmanjoj vatri na šporetu. Na kraju se sve izblenda štapastim mikserom... eto.

rižoto sa cveklom i ćurećim mesom

Pomalo neobičan, a poviše čaroban rižoto koji prosto morate probati da biste poverovali koliko je ukusan. Motale su mi se neke cvekle po frižideru, pa kad sam ih ukrstila sa ćurećim batakom iseckanim na kockice, dobila sam istinski izvrsno jelo.

valdorf & valdorf sa dodatkom

Ti u sve trpaš suve šljive - kaže mi dete. Ok, onda ćemo ovako - pola obično, pola sa utrpanim šljivama. Kad čeljad nije besna, kuća nije tesna... ispade odličan prilog (-dva)za Božićnu trpezu. Ili ipak nećemo sa šljivama... jer ih nemamo (ne mogu da verujem). Brusnice onda.

proverena lazanja

Jedno od čuvenih Ne znam šta da kuvaš, svejedno je, skuvaj šta se tebi jede, neki dan iznebuha se pretvorilo u LAZANJU! U sred supermarketa srećom, tako da sam istog časa kupila sastojke. Prilika kad je želja iskazana nedvosmisleno jasno, se ne propušta! Samo, avaj, ovo nisam spremala skoro nikad. Sećam se nekada davno, jednom, napravih jednu i to je to. Pojelo se i zaboravilo. Mislim da lazanju sa mesom...

švedska salata iz davnih '80tih

Kaže mi koleginica juče, na nastavničkoj proslavi kraja godine: nema Nove godine bez ruske salate. Istina kod mene je samo malo drugačija - istinski nema novogodišnjih praznika bez ove salate. Godinama sam je pravila sa kumovima dok su nam se deca motala oko nogu. To je prošlo - danas sam je napravila u miru svoje kuhinje, uz more uspomena - tako mu to dođe u nekim godinama.

teleća čorba

Jedan krug(ić) od 4 dana se završio, preživesmo prvi voćni dan un-dijete i ponovo je došao dan u kome smemo jesti meso. Napravila sam teleću čorbu, gustu, ali bez zaprške ili gustina, zgusnula sam je mlevenim lukom i celerom. I bila je izvrsna, ali baš izvrsna. Možda zbog čubra koji sam u nju stavila, možda zbog mesa, a možda samo zato što smo bile pomalo izgladnele posle voćnog dana...

čorba od bundeve sa jabukama i celerom

Još jedna čorba od bundeve i još jedna ideja sa izvrsnog bloga Simply Recipes, jer čorbu od bundeve svi volimo, a ja volim da eksperimentišem sa ukusima, ne nailazeći baš svaki put na odobravanje... Šta ću, pomalo mi je (a i poviše) dosadilo da kuvam jedno te isto. Za sve ove godine zasigurno je oveća njiva bundeva završila u našem loncu, uvek na isti način - ili u bundevari ili u sasvim običnoj čorbi od bundeva... ovaj put joj dodajem malo jabuka i celera. Pomljackana je u slast, znači ova je varijanta odobrena.

salata od 4 sastojka

Šargarepa, cvekla, celer i jabuka.
To je sve što vam treba za nedeljnu dozu zdravlja u vidu salate.