babka sa kupusom

Godinama pratim blog smitten kitchen. Nema baš puno veganskih recepata, pa ne mogu da kuvam baš po njenim receptima često, ali volim kako kuva i kako slika. Sve je nekako sasvim obično, potpuno nepretenciozno, a super. 

Njen recept za babku sa lukom - bialy babku poslužio je kao inspiracija za ovu babku.

salata od cvekle i vakame algi

Nije ovih dana baš leto, sem što jeste po datumu. Traži ovo vreme neku težu i topliju hranu, a ja još uvek odolevam, u stilu: ako je leto - ima da bude salata. Reska kombinacija crvenog kupusa, cvekle i vakame alge, začinjena ljutom paprikom i belim lukom. Može i salatom čovek da se ugreje...

salata od crvenog kupusa i nori alge

Sezona salata je konačno otvorena. Ovo je neobična salata od običnih sastojaka koje nemamo običaj da kombinujemo.  Odlična je da se pojede i sama, kao zaseban obrok, a kao prilog je potpuno fascinantna, zbog začina koji joj daju posebnu aromu, kojom može i od kuvanih jaja da napravi gozbu.

ništa lakše: pita sa crvenim kupusom

Ova je pita idealna za ono bljuzgavo vreme, kad vam se ne izlazi iz kuće, a valjalo bi nešto spremiti za jelo. Pola glavice kupusa se u kući uvek nađe, a kore i da nemate, uvek ih ima u najbližoj prodavnici, ili ako ste umešni (kako ja još uvek nisam) - možete ih razviti i sami. Kažu da je lako. Verujem da nekima jeste. Meni je ipak bilo lakše da zamolim dete da ode po kore...

wow wok

Jelo koje je u našoj kući daleko najčešće na stolu - wok od povrća. Prvenstveno zato što je ukusno i što se brzo pravi. Nije za zanemariti ni to što u njega može da se stavi sve što je preostalo od spravljanja nekih drugih jela... Ovaj wok je čak i nas, wok veterane, posebno prijatno iznenadio svojom aromom. Tako nas je lepo ugrejao ovog ranog zimskog popodneva, da smo ga u slast pojele bez priloga.

salata od crvenog kupusa sa urmama i tofuom

Ksenija i ja smo u poslednje vreme sve u povrću... a ja sam, ne bih li se vratila mesojedskoj tradiciji, čak kupila nekoliko šnicli neki dan. Završile su u zamrzivaču. Bok čoi i tofu, koji kupujemo kod Kineza, ne stižu da se slikaju za blog - pojedemo ih odmah, dok je još toplo. Ovo sam ipak uspela da slikam. Možda zato što se jede hladno.

pogačice sa povrćem

Eh, izgreših svašta nešto danas - prosto jedan od onih pogrešnih dana. Tako napravim ovo kao jelo po un-dijeti, a ispade da nije. Opet, veoma je ukusno, ali izgleda samo meni - devojke ga se nisu baš prihvatile. Ali, jest ukusno, zaista!

pita sa kupusom, brusnicama i nanom

Nisam nikada pravila pitu sa kupusom, ne znam zašto - prosto nisam. A za Badnji dan je odjednom more nekih recepata za pitu sa kupusom izviralo sa neta, a ovaj sa Moje slatke kuhinje je bio apsolutno neodoljiv, pa sam ga i isprobala.

Nije mi uopšte jasno kako sam mogla da do sada nikada ne napravim nešto ovoliko jednostavno i ovako fantastično ukusno. Samo toliko ću reći.

suve kajsije, kikiriki, tofu & crveni kupus salata

Crveni kupus je neobično strpljivo povrće, može nedeljama da čeka da dođe na red i ne pokvari se. Valjda tako strpljive i inače u životu ne fermamo, oni brzo kvarljivi nam zauzmu dane brže... Crveni kupus je atraktivan i ukusan. I slaže se sa širokim spektrom ostalih namirnica. Dakle: strpljiv, atraktivan, uklopljiv... eh... savršen...

A kad mu se konačno posvetite, pitate se gde vam je pamet bila...