posni kuglof od grožđa bez šećera

 

Stiglo je grožđe na tezge - neko lepo, neko lepše, neko tako tako. A tako tako vrsta ume da se vuče po frižideru. Sad je završila u ovom kolaču, kome nimalo nije smetalo što nije od najukusnije vrste. Čak šta više, kiselkasto grožđe se divno složilo sa slatkim testom.

posni kolačići sa šargarepom, bez šećera

Šta raditi u ovoj situaciji: frižider pun šaragarepe, a jedu vam se kolači? U sred policijskog vikenda, kojeg ono po redu već... Od kukanja vajde nema -  smućkati ovaj slatkiš i zasladiti se - eto šta raditi.
Doduše, ne utroše se neke velike zalihe, ne ide u njega baš puno šargarepe - tek jedna malo veća. Samo, kako je ukusan, vrlo je moguće da ćemo ga, koliko sutra, ponoviti.

posni kolač sa limunom, bez šećera i bez glutena

Kolač izuzetno lepog ukusa i savršene teksture. Ima podosta limunovog soka u sebi i malo jeste kiselkast, a nije kiseo. Taman kako treba. Verovatno palenta i heljdino brašno umire kiselost limuna. Odlična poslastica za one koji bi jeli nešto slatko, a zaobišli bi gluten i beli šećer u velikom luku.

veganski kuglof sa limunom i makom bez glutena

Dobila sam od kume novi kalup za kuglof, prelep - starinski i veoma neobičan - keramički je i ima žičanu armaturu.  Nisam do sada ni videla ovakav kalup. A danas nam na ručak dolazi moja draga prijateljica sa ćerkom, pa je prilika za svečano otvaranje ere novog kalupa. Još se jedan bezglutenski slatkiš pridružio kolekciji jela bez glutena koja su pre neki dan dobila i svoju posebnu stranicu u špajzu. Zavirite u taj novi kutak klikom na ovu rečenicu. Verujem da će vam se svideti.

bezglutenski posni mini kuglofčići od starih banana

Mafini i mini kuglofčići koje sam napravila za manje od sat vremena sa sve pečenjem. Pri tome je ovo najzdravija varijanta koja može da se nazove mafin. Slast mu daje samo gnječena banana, a kome nije dovoljno slatko, može da ih prelije javorovim sirupom - što je fenomenalno dok su još topli.

božićni puding - kuvani kuglof bez glutena i bez šećera

Još jedan kolač koji je prevazišao sva očekivanja. Mislim, sastojci su me privukli odmah, a autorka je blogerka u koju imam sve veće poverenje, ali opet i ipak nisam mislila da će ovaj kolač ovako dobro uspeti. Ipak je bez sastojaka za koje smo naučeni da su najvažiji za uspeh slatkiša, zar ne? Nema u njemu šećera i nema u njemu belog brašna, a još se ni ne peče, već se kuva na pari...

bezglutensko-bezšećerna čarolija od torte

Ova torta je prosto božanstvena - nema druge reči. Čak se i jako lako pravi. Ne peče se, nema brašna i nema šećera i potpuno je čarobna, jer tako puno liči na torte na koje smo navikli. Za dva sloja krema niko nije primetio da su od sasvim drugačijih sastojaka, a kora je pomalo jača od klasičnih kora, ali divno nadoknađuje to što kremovi nisu puno slatki. Kako bi i bili, kad nemaju trunku šećera u sebi. A opet... jesu slatki baš kako treba. 

čokoladni kuglof bez brašna i šećera

Evo jednog kolača koji nas je oduševio. U potrazi smo za bezglutenskim slatkišima već neko vreme i konačno smo našle odličnu poslasticu u kojoj nema brašna. Dok je nismo napravile, nismo ni same verovale da je moguće... A kad smo ga napravile, opet smo ostale u čudu kako je moguće da je toliko dobar...

kolač sa višnjama, i bez glutena i bez šećera

Evo kolača bez brašna, konačno - koliko se samo dugo već nakanjujem da ga napravim. Imam podosta raznoraznih recepata i želju sve da ih probam... dobro, ne baš sve... ali bar još koji - makar dok ne potrošim ovo stevije i tapioke što sad imam...