Ovaj način pripreme krompira, da se krompir skuva, pomalo izlomi, pa zapeče sa puno začina i maslinovog ulja, naučila sam od Danice pre godinu - dve. Od tada, to nam je omiljeno jelo od krompira, samo nikako da stigne da se slika i proslavi postom. Svaki put ispadne drugačije, a opet jednako ukusno.
Upotrebljeno:
- 2 kg mladog krompira
- 1 dl maslinovog ulja
- so, beli luk u prahu, origano, ruzmarin, italijanska mešavina začina
Krompir se skuva. Ovaj mladi krompir nisam ljuštila. Fenomenalan je i stari krompir na ovaj način, samo se naravno, oljušti pre kuvanja.
Skuvan krompir se poređa u uljem podmazanu vatrostalnu zdelu, pritisne se svaki krompir malo, pospe obilno začinima i solju, i zalije uljem. Pa se sve stavi u rernu da se zapeče.
No comments:
Post a Comment