#BundtBakers Cream of Coconut Cake with Chocolate-Coconut Glaze

Odličan kolač suptilne kokos arome sa čokoladnim prelivom. Prijao je danas svima koji su ga probali.

#BundtBakers Karkadeh Bundt Cake with Mascarpone Lavender Filling

#BundtBakers je mala grupa ljubitelja kuglofa koja svakog meseca pravi kuglofe na neku temu, koju smisle članovi grupe. Ovog meseca tema je bila kuglof sa jestivim cvećem. Imam već neko vreme jestive cvetiće lavande, od kojih sam pravila jedan kuglof već. A ovih dana sam pročitala i super post o kuglofu sa hibiskusom, pa sam rešila da ispečem kuglof sa oba cveta i još pri tom u cvetnom kalupu. Moglo bi se reči da je ovo trostruki cvetni kuglof.

#BundtBakers Apple, Poppyseed and Cherry Bundt Cake - kuglof sa makom, jabukama i kandiranim trešnjama

Ovog meseca grupa ljubitelja kuglofa BundtBackers pravi kuglof sa trešnjama. Za naše podneblje ovo je malko promašena tema, jer trešanja nema ni u tragovima. A ja nisam od onih domaćica koje prave slatko, ili kompot. Tako da sam posegla za kandiranim trešnjama koje sam stavila u recept pronađen na Coolinariki. Mislim da slika sve kaže.

#BundtBakers Pistachio-Polenta Bundt Cake - kuglof od palente sa pistaćima

Obožavam palentu. Oduvek sam je volela. Ali tek sam nedavno otkrila kolače sa palentom i nikako mi nije jasno zbog čega oni nisu deo naše tradicionalne kuhinje, jer slana jela od palente čine njen značajan deo. Ovo je još jedan kolač iz kuvara Cake Keeper Cakes, koji sam napravila povodom Ksenijinog šesnaestog rođendana, a delim ga sa grupom kuglofoljubaca -BundtBackers koja svakog meseca razmenjuje recepte za neke nove kuglofe.

#BundtBakers Chocolate, Walnut and Prune Bundt Cake - čokoladni kuglof sa suvim šljivama i orasima

Kako odrediti da li je kolač dobar? Ako se pojede pre nego što kuvarica stigne da ga proba? Ako je to parametar, onda je ovo odličan kolač. Ne bih, dakle, znala da kažem kakvog je ukusa - ali da su ga hvalili  jesu. I rečima, i delom - smazan je u dahu. 

#BundtBakers Sesame Seed Bundt Cake - kuglof sa susamom

Jednostavan, tj prazan kuglof zanosnog ukusa i mirisa na susam, kojim i obiluje. Idealan zalogaj za uz kafu ili čaj za ljubitelje suvljih kolača, mada mu je sredina divno meka, dok je korica samo malčice prhkavija. Semenke susama sasvim lagano hrskaju pod zubima, ali aroma susama ostaje na nepcu još dugo. Još jedan obično neobičan kolač, 53. po redu koji sam napravila po knjizi Cake Keeper Cekes.

#BundtBakers Strawberry Jam Bundt Cake - kuglof sa pekmezom od jagoda

Evo me! Vratila sam se i u svet kuglofa. Napravila sam izlet od tri nedelje (plus po nedelja za pripremu i povratak), na kom sam postala NLP trener i sad ponovo ponekad mogu, slobodno i bez griže savesti, da uživam dok plešem po svojoj kuhinji. Danas je na redu jedan sasvim običan ritam - staromodni. Retro kolač sa pekmezom i malo tostiranih oraha.

#BundtBakers: Peanut Butter – Chocolate Chip Bundt Cake with Peanut Butter Filling - kuglof od kikiriki putera

Došlo na raspust dete koje voli kikiriki puter! Dala prvu godinu biohemije sa prosekom koji obezbeđuje stipendiju na dalje, i sad ima tri meseca da uživa(mo). 
A zadatak ovomesečnog web okupljanja sveplanetarnih ljubitelja kuglofa - grupe koja svakog meseca razmenjuje recepte za kuglof na određenu temu, je punjeni kuglof. A čime puniti kuglof sa kikiriki puterom i čokoladom, nego kikiriki puterom...

#BundtBakers: Walnut-Whiskey Bundt Cake with Whiskey Glaze - kuglof sa orasima i viskijem

Generacija muškaraca naših očeva se nije mogla zamisliti bez cigarete i čaše sa alkoholom. Nekako je to bilo u redu. Vreme se promenilo, makar u jednom delu sveta, onom koji pokrivaju kamere koje mi gledamo... Evo kolača sa alkoholom, u pomen nekih vremena, kada su neki drugačiji muškarci bivali...
Ovaj nas je kolač veoma ugodno iznenadio svojom izuzetno mekom teksturom. Sočan za ne verovati da može biti toliko. A alkohol mu daje samo prijatnu mirisnu notu, ne učestvuje značajno u ukusu.