riža sa kurkumom i spanaćem

- Da nisi primetila da već treći dan za ručak jedem kuglof?
- Ok. Šta ti se jede?
- Ne znam.
- ?
- Ali mi se više ne jede kuglof. Mislim SAMO kuglof.
- Ok.
Tako nastade ovo jelo.

Potrebni sastojci:

• šolja riže, najbolje arborio, ali i kočanska sasvim lepo ispadne
• glavica luka
• dve pune kašike kurkume
• kutija smrznutog spanaća
• tri šolje vode
• malo ulja
• soli i bibera po ukusu

Luk se isecka i prodinsta na malo ulja.

Tome se doda riža, malo promeša, tek da se svako zrno obloži uljem, da se ne bi lepilo.

Umeša se kurkuma,doda voda i u sve se ubaci smrznuti spanać. posoli se i pobiberi po ukusu i kuva dok se riža ne skuva.

Pred kraj kuvanja se može ubaciti malo ribanog parmezana.