Predlog za ručak kad ga niste smislili unapred... ne mora biti sa ćuretinom, sigurno može i sa pilećim mesom, ali može i sa kobasicama, recimo... draž jela je u povrću i začinima koji idu sa mesom.
Ovo je jelo nastalo slučajno. Bila sam i zaboravila da sam dobila tranžiranu ćurku na poklon. Učinilo mi se da su smrznuti pileći bataci, a trebao nam je brzi ručak.
Skuvala sam smrznuto meso sa povrćem i tek tada shvatila da imam posla sa batačićima od ćurećih krila i parčetom ćurećeg belog mesa. Ajd sad... Evo šta sam uradila, i dobila pohvale. A kad vas pohvali pubertet, to znači puno. Zato se i hvalim.
Upotrebljeni sastojci:
- ćureće meso
- 200 g šampinjona
- 200 g prokelja
- jedna crvena paprika
- kašikica chicken masala začina
- kašikica dimljene aleve paprike
- suvi peršun
- suvi bosiljak
- so i biber po ukusu
- par kašika maslinovog ulja
Postupak:
Ugrejala sam ulje i u njega umešala sve začine i pustila da ulje upije začine, uz stalno mešanje dok se ulje grejalo i još minutak kad se već dobro ugrejalo. Na tako začinjenom ulju sam brzo prepekla Skuvano ćureće meso sa svih strana, tek da dobije boju.
meso sam izvadila, pa sam u ulje ubacila na prutie iseckanu crvenu papriku. kad je ona omekšala, stavila sam grubo sečene šampinjone i prokelj.
Vratila sam meso u tiganj, smanjila vatru i pustila da se krčka, uz često protresanje tiganja, dok povrće nije bilo gotovo.
No comments:
Post a Comment