Ovaj je kolač pravila Ksenija, moja treća sreća. Sasvim sama. I ja sam veoma ponosna. Nisam od onih mama koje su želele da im ćerke kuvaju - nisam ni ja kuvala u njihovim godinama. Ali sam želela da ih vidim da uživaju, šta god radile. Ksenija je sinoć plesala po kuhinji dok je ovo pravila... melem za oči... i za nepca.
Potrebni sastojci:
za palačinke:
- pola šolje biljnog mleka, Ksenija je koristila sojino
- pola šolje brašna
- kašikica i po praška za pecivo
- 3 i po kašike kakao praha
- prstohvat soli
- kašika šećera
- kašika ulja
- kašikica ekstrakta vanile
za fil:
- šolja i po nezaslađenog čipsa od kokosa
- pola kašikice ekstrakta vanile
- 3 kašike kokosovog mleka
- 3 kašikice šećera u prahu
Praškaste sastojke za palačinke pomešati. U drugoj činiji pomešati ulje, mleko i ekstrakt vanile. U ovo se umešaju suvi sastojci.
Peku se male palačinkice na nelepljivom tiganju.
Sastojci za fil se svi stave u blender i dobro se izmiksaju. Palačinke se pune ovim filom.
Ova je količina bila dovoljna za četiri pet ovakvih kolačića od palačinki.
No comments:
Post a Comment