mafini sa mlevenim mesom i pivom



Ne volim pivo, ali uopšte. A još više ne volim kad neko kaže da nešto od hrane ne voli. A eto - ja ne volim pivo. Skoro pa jedino samo pivo ne volim. Pa ako ga kupim zbog nekog i ne bude popijeno, može da istruli... ili već kako li se pivo pokvari.

A sad, evo jedne odlične primene piva. Zaista izvrsne i veoma aromatične. Pita od mesa premazana mešavinom jaja i piva - ni sanjala ne bih da je ovo uopšte jestiva kombinacija - a jeste, baš jeste.







Potrebni sastojci:

  • 1/2 kg mlevenog mesa, ja sam koristila pileće
  • 200 ml piva
  • 3 jajeta
  • nekoliko kašika ulja
  • 3 glavice luka
  • peršunov list, so, biber
  • malo seckanog raznog mirisnog začinskog bilja
  • kore za pitu, potrebno je ukupno 9 kora

Rernu ugrejati na 180°C.




Izdinstati luk na malo ulja, pa u njega dodati mleveno meso. Dinstati dok ne porumeni. Začiniti po ukusu.

Umutiti jaja, blago ih posoliti i pomešati ih sa pivom. Ređati 2 kore koje su premazane ovom mešavinom jaja i piva, a preko treće staviti nadev od mesa. Urolati u rolnu, pa iseći tako da parčići budu nešto deblji od dubine kalupa za mafine.

Poređati u kalupe i premazati ostatkom smeše jaja i piva.

Peći oko pola sata.









No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...