posni mramorni kolač sa bananom, kikiriki puterom i čokoladom

Imate li par prezrelih banana, malo kikiriki putera i koje parčence čokolade? Vrlo lako i baš brzo možete napraviti ovaj atraktivan kolač.

Nije sladak, samo da vam kažem, jer nema belog šećera u njemu. A pojeden je u slast. Nismo ga čak ni prelivali nikakvim slatkim sirupom.

Moji mnogo vole ove 'prazne' kolače - one koji se mogu naći na švedskom stolu za doručak. Tako da sam ja u neprestalnoj potrazi za novim i novim receptima. Nije da prethodni ne valjaju, naprotiv. Ovde 'ne valjam' ja - ne mogu da pravim isti kolač ponovo, eto baš mi teško padne.

Ovaj me kolač, koji sam našla kod Bianca Zapatke, oduševio. Faktički ni iz čega, od sastojaka koje obavezno imamo u ostavi, ispao je kolač sasvim atraktivnog izgleda. A čak se nisam ni potrudila da bude više mramoran, a mogao je biti šareniji - nisam mešala baon i belo testo, onako kašiku po kašiku - samo sam izlila jedno preko drugog.

Potrebni sastojci:

• 2 ½ šolje (300 g) belog brašna
• jedan prašak za pecivo
• 1 kašikica sode bikarbone
• prstohvat soli
• 350 g prezrelih banana - oljuštenih
• ⅓ šolje (85 g) kikiriki putera
• ⅓ šolje (80 ml) sojinog mleka
• ¼ šolje (60 g) javorovog sirupa
• 2 kašike limunovog soka
• 100 g čokolade

• 3 kašike (20 g) kakao praha
• 4-5 kašika jake kafe

Rernu podgrejati na 180 °C. 

Postaviti pleh za pečenje peki papirom, ili podmazati uljem ili puterom.

Pomešati 2 ½ šolje (300 g) brašna, jedan prašak za pecivo, 1 kašikicu sode bikarbone i prstohvat soli.

Viljuškom dobro izraditi 350 g  prezrelih banana - u pire. 

Bananama dodati  ⅓ šolje (85 g) kikiriki putera, ⅓ šolje (80 ml) sojinog ili nekog drugog biljnog mleka, ¼ šolje (60 g) nekog slatkog sirupa ( javorovog, rižinog, kokosovog...) i 2 kašike limunovog soka. Dobro sve izmešati.

Pomešati sad ovu smesu sa smesom u kojoj je brašno.

U posebnu zdelicu umešati 3 kašike kakao praha i 4-5 kašika tople jake kafe. Sačekati da se malo prohladi.

Smesu za kolač podeliti na dva dela i u jedan umešati kakao-kafa smesu i polovinu čokolade.

Na dno posude usuti belu smesu, a preko nej tamnu.

Možete ovlaš promešati, da se dobije šareniji kolač.

Odgore pospite čokoladom. Imala sam te neke pločice od čokolade, pa sam ih samo poređala u smesu.

Peći dok čačkalica iz kolača ne izađe suva - mislim ovo baš i nije tako jasno , jer će čačkalica biti uvek prekrivena istopljenom čokoladom. Ali prepoznaćete i po mirisu kad je kolač gotov.

Ako imate snage, ostavite ga bar pola sata da se hladi.

Izvadila sam ga iz rerne tik pred ručak, pa smo i mi sačekali da se prohladi. Obično ne možemo da odolimo i sečemo kolač odmah.