Slatkiš bez belog šećera, a sa polbom i tri vrste plavog voća: šljivama, borovnicama i kupinama. I lep i ukusan i zdrav - 3 u jedan. I lako se pravi... i postan je, naravno.
Upotrebljeni sastojci:
- 500 g mešanog plavog voća - šljiva, borovnica i kupina
- kašikica rendane korice pomorandže
- 2 kašike gustina
- 2 kapike rižinog sirupa
- 2 šolje pahuljica od polbe
- 150 g mlevenih lešnika
- prstohvat soli
- 1/2 kašikice cimeta
- 1/3 šolje rižinog sirupa
- 1/3 šolje vegan putera
Voće - koristila sam smrznuto - sam pomešala sa rižinim sirupom, gustinom razmućenim u sasvim malo hladne vode i rendanom koricom pomorandže. Kuvala sam na laganoj vatri dok se nije zgusnulo.
Vegan puter se stavi u šerpicu i na laganu vatru da se rastopi.
Pahuljice od polbe, rižin sirup, mlevene lešnike, malo cimeta i sasvim malo soli, se umeša u puter.
Tepsija u kojoj ćete ovaj slatkiš zapeći u rerni se obloži peki papirom. U principu vam je potrebna tepsija oko 20 cm x 20 cm.
Tri četvrt smese sa polbom se uspe na dno i rasporedi ravnomerno.
Ukuvano voće se premaže preko sloja sa pahuljicama.
Ostatak smese sa pahuljicama se ravnomerno rasporedi po kuvanom voću.
Pekla sam petnaestak minuta u rerni zagrejanoj na 180 °C.
No comments:
Post a Comment