zapečene pahuljice od polbe sa plavim voćem

Slatkiš bez belog šećera, a sa polbom i tri vrste plavog voća: šljivama, borovnicama i kupinama. I lep i ukusan i zdrav - 3 u jedan. I lako se pravi... i postan je, naravno.

vegan kolač sa borovnicama

 

Moja unuka voli ovakve kolače. Ukusni su i poprilično zdraviji od mnogo čega, pa ih rado pravim. Uz to se i veoma lako spravljaju. 

U ovaj sam kolač stavila pahuljice i brašno od polbe i veoma sam zadovoljna ishodom. Izvorni recept koristi belo brašno i ovsene pahuljice, tako da je sasvim sigurno i tako super. Moj je kolač nešto tamniji, jer je polba tamnija, a i koristila sam tamni šećer. 

posni mafini sa borovnicama i domaćim kvascem

Napravila sam mafine sa domaćim kvascem - onim koji se pravi kada želite da mesite hleb, onaj kao nekada. Onakav kakav smo jeli i nije nam smetao, jer je bio pravilno fermentisan. Nije puno posla da se ovo napravi. Nema puno posla ni oko gajenja kvasca, puno je samo nekih malih koraka, a od toga smo se odvikli. Zato je sve ovo postalo popularno dok smo sedeli u karantinu i imali vremena na pretek.

Ovi su mafini ok. Ne bih mogla kazati da su odlični. Prošli su najvažniji test - pojedeni su, dobili su i po koji kompliment. Čak i od onih koji hleb od ovog testa ne ljube baš. Idemo dalje...