brauni od kinoe sa jagodama

 

Apsolutno savršen slatkiš!

Odavno nisam ovoliko uživala u nečem čokoladastom, kao u ovome. Duplo čokoladasto zapravo, jer ima u sebi i kakao i parčiće čokolade.

Bez belog šećera, bez belog brašna, bez jaja i mleka, a savršen kolač - sladak baš koliko treba. Divno mek. A jagode odlično osvežavaju jak ukus čokolade.

Ne stavljam često jagode u kolače. Prosto ih samo pojedem.

Ove su greškom bile zaturene u frižideru i malo su se sasušile, pa su taman bile da se stave u ove braunije.

Recept sam videla juče u nekom kuvaru u kome su samo recepti za kinou - čudo šta se svašta s anjom može napraviti.

Shvatili ste, sad će biti recepata sa kinoom kao pleve...

A ako budu bili ovako fini, biće uživanja ohoho...

Potrebni sastojci:

•  1 1/2 šolja kuvane kinoe
•  1/2 cup cocoa powder unsweetened
•  2 kašike mlevenog lana
•  1/4 šolje kokosovog ulja
•  3/4 šolje kikiriki putera
•  1/4 šolje javorovog sirupa
•  2 kašikice ekstrakta vanile
•  prstohvat soli
• 1/2 šolje sitno seckane crne čokolade
• šolja seckanih jagoda na sitno, plus šolja jagoda za ukras

Znate li da skuvate kinou? Nije neka nauka. Na šolju dobro proprane i proceđene kinoe, stavi se šolja i tri četvrt vode. To se zagreva dok ne baci ključ, pa se vatra smanji i šerpa poklopi. Kuva se petnaest minuta tako poklopljeno. Skine se sa vatre i ne otklapa još desetak minuta. Kad se poklopac podigne, promeša se viljuškom i to je to.

Ovako skuvana može da stoji par dana u frižideru.

Samleti laneno seme i preliti ga sa 6 kašika vode. Ostaviti da odstoji bar pola sata.

Rernu podgrejati na 175 °C.

Pripremiti mali pleh - ovo pečem u silikonskom kalupu 20 x 20 cm. Malo ga nauljim, mada ne mora.

U većoj posudi sve smiksati. Možete mikserom, ali ne mora, ja sam špatulom izmešala za čas. Ne preterivati sa miksanjem.

Umešati čokoladu i jagode.

Prebaciti u pleh za pečenje, poređati odgore polovine jagoda i peći oko pola sata, pa proveriti čačkalicom, je li gotovo.

Ne seći dok se ne ohladi.

https://skinnyfitalicious.com/double-chocolate-quinoa-brownies/