posni pesto alla trapanese i zoodles, pa ti vidi...

Imam mašinicu za zoodles (zucchini noodles, iliti nudle od tikvica) već godinama. Samo nije htela sama da se popne iz špajza u podrumu do kuhinje... 

Konačno se popela i sad neko vreme ima sve tikvice na koje naiđem da završe u nudlama. Jer je lako i izuzetno ukusno. Pravi ručak za ove ludački tople letnje dane.

Zoodles sam danas jela sa posnim pestom koji liči na pesto alla trapanese - pesto sa paradajzom, kakav se pravi na Siciliji.

pesto od rukole i oraha

Pravite li pesto? Morala bih priznati da nisam baš redovna u ovoj akciji. 

Opet je isti razlog, kao i sa svakakvim drugim đakonijama - jedem ih samo ja. Sve se teže pokrećem da pravim ono što ću sama pojesti.

Samo, ovaj sam sa uživanjem i napravila i pojela. I to skoro celog baš kako je na slikama - samo sa krekerima. Nisam čak ni testeninu kuvala...

pesto od tušta i badema

 

Tušt je otkriće ovog leta - makar meni. Pošto sam ga prethodnih godina, iz potpunog neznanja koliko je hranljiv, prilježno satirala u bašti, misleći da je korov, ove godine sam bila pametnija, pa sam ga sa uživanjem jela. 

Doduše, lako je pogrešiti, jer se ponaša kao korov. Može da raste i bez zalivanja, pa je kod mene baš dobro bio napredovao. A, kao za inat, kad sam shvatila da ga je poželjno pojesti - ne uspeva ni blizu tako dobro kao pre. 

Pesto od njega je izvrstan - malo kisi, jer tušt jeste kislekast. Pun je sitnih crnih semenkica, koje su pune omega masnih kiselina.