Postojao je, pričali su mi, gospodin Momir koji je u običnu gibanicu imao običaj da stavi kulen i tartar sos, pa bi ovom neobičnom kombinacijom pretvorio gibanicu u suptilno pikantan, mirisan zalogaj. Ovo je jedna prava momačka pita, i po ukusu i po načinu pripreme - ljutkasti kulen i reski tartar sos, prava su kombinacija za lagani zalogaj uz pivo, a gužvanje kora skraćuje petljanje po kuhinji muški potaman - tačno koliko treba da ne bude zamorno, a da da dobar rezultat.