kockalone kuglof sa limunom i aronijom - Lemon Aronia Bundt Cake

Najbolji do sada - rekoše mi koleginice danas, za ovaj kockasti kuglof, i to ne zbog oblika. Mek, rastresit, osvežavajuće kiselkastog ukusa, još mlak, stigao je za prvu kaficu na pauzi u školi u kojoj danas nema đaka. Istinski je bilo divno uživati u tome koliko je prijao.

prevrnuti kolač sa šljivama i aronijom - Plum-Blueberry Upside-Down Cake

Evo: pola projekta gotovo. Što znači: ispečeno i smazano. Ovo je pedeseti kolač koji pravim po knjizi Cake Keeper Cakes, koja sadrži sto recepata - još jedan letnji, još jedan od prevrnute vrste. Planirano je bilo da ga pravim sa borovnicama, kako je po originalnom receptu, ali je od potencijalne buduće rodbine, stigao neočekivani poklon u vidu par kesa sveže domaće aronije, pa ko bi odoleo... Biće još kolača sa aronijom na blogu... i u tanjiru..., sad je sasvim izvesno.

mafini sa aronijom

Ova je jesen donela opet nešto novo. Pomalo tužnjikavo, podosta radosno - uh, ne znam više ni sama. Kao na nekom pokretnoj traci - samo koračam. Sutra idem da se pozdravim sa kolektivom sa kojim sam se družila prošle godine. Napravih neke đakonije da obeležim rastanak, i da proslavim naše nove početke: Ivonin na koledžu u Nemačkoj, Ksenijin polazak u srednju školu i moj novi ugovor na neodređeno... Ova je đakonija sasvim nova, primereno novim počecima - prvi put uopšte pravim nešto sa aronijom. Divno je osvežavajuća - rezak ukus aronije se odlično slaže sa zapečenim smeđim šećerom koji je na vrhu ovih mafina.