rižoto sa dagnjama

Pola sata stajanja pored šporeta i okretanja varjače ni u jednom se jelu ne isplati kao u ovom. Malo riže i poneki plod mora, po koji sastojak još i jednostavno, ali vrhunsko uživanje je u tanjiru. Kremasti rižoto.

topla salata sa dagnjama i surimijem

Ovo je jelo koje sam lako i brzo pripremila: skuvala sam rižu sa tikvicama, ubacila pred kraj dagnje, a preko toga stavila cediljku za kuvanje na pari pa skuvala brokoli i surimi... Sve izmešala, začinila i eto toplog i ukusnog obroka.

buzara

Naznanje uvek košta, nekad više, nekad manje. Košta makar propuštenog vremena zarad ne baš sasvim željenog iskustva. Moje veliko neznanje geografije koštalo me nekih izbora, donelo najveću sreću u moj život - moje tri milice, ali i ponešto komplikacija. Davnih dana izabrala sam da se udam za Dalmatinca, ne znajući zapravo da Dalmacija ima osunčano morsko lice koje sam volela, pa svi to vole, zar ne? i težu priču dalmatinskog zaleđa, sa kojim nisam imala snagu da se iznesem kad je došlo na to red u kasnijim godinama braka.

Pašticada i buzara deo su Dalmacije koju volim i koju ne želim da zaboravim. Ex, kao da je znao šta prebiram po mislima, doneo gambore - u svom stilu - poslednjih sati prošle godine. Dokupismo nešto dagnji, pa nam se na badnje veče buzara smešila iz lonca.

rižoto sa plodovima mora

Sveže dagnje na moru... hm, pa samo ko ne voli ne zna... A kad im se dodaju sveže grčke lignje, one malo podeblje i koji gambor, e pa to bude gozba... koja se pripremi veoma brzo.