kineski patlidžan sa smokvama

 

Kad ne znam gde ću od obaveza, a ogladnim, wok me uvek dobro nahrani. Ovog puta sam kombinovala gorkasti patlidžan sa malo suvljim, ali i dalje slatkim, smokvama i vazda neutralnim tikvicama. Izvrstan ručak koji se ekstra brzo zgotovi.

rižoto sa kineskim patlidžanom i tofuom

 

Danas smo, na tezgi kod vazda nasmejane Kineskinje, pored tofua kupile i dugi purpurni patlidžan, koji zovu i kineskim. 
Iako sam ga godinama čežnjivo gledala po grčkim tezgama, tek se sad našao na našem stolu - jer se neki odvajkada deklarišu da ga ne vole. 
Premijerna izvedba u rižotu je bila uspešna, pa se može nadati ulogama i u drugim jelima.
Samo da vam kažem, ti što su me sprečavali da sa ovim patlidžanom ekperimentišem na letovanjima, danas su slistili nekoliko ćasica ovog rižota.