posna pita sa keljom i integralnim pirinčem

Dobro raskuvan integralni pirinač i kelj glavno su punjenje ove pite. Ima onih koji baš i ne vole kelj, ali im se pita svidela, jer se u toku pečenja ukus kelja poprilično ublaži.

pita od praziluka sa šargarepom

Ovu pitu pravim svako malo (čitaj: skoro svake bogovetne nedelje), već godinama. Prostiji recept ne postoji, ali ni ukusniji, ako je verovati mojoj najmlađoj milici. Danas - uz praziluk, dodah malo šargarepe. Ista pita, a drugačija. Ukusom je zaslužila svaku hvalu - zato je opet slikam i pričam o njoj.

šareni pilav ili vruća salata?

Setio me drugar neki dan na recepte Georgija Nazarova. Ne znam kako sam ih smetnula sa uma na tako dugo vremena, čak sam samu sebe iznenadila kad sam pronašla čak desetak njegovih knjiga u svojoj kuvarskoj biblioteci. Neke od njih silno ispisane i ispodvlačene. Nikad do kraja nisu primenjene, na žalost. Teško se radikalno menja način ishrane kad imaš veliku porodicu. Ali, nailaze neke nove godine, u kojima se gnezdo prazni, a bolesti kucaju na vrata - eto prilike da se posvetim onome što sam odvajkada htela.

integralni sutlijaš

Ovo je najbrži slatkiš na svetu, onaj kog se sećamo svi iz detinjstva, a u ovoj varijanti bi trebalo da je podosta i zdraviji.
Obično se ljudi namršte kad pomenem integralni pirinač, grebe ih u grlu - kažu, nije to onaj ukus na koji smo navikli. Budu veoma iznenađeni kad shvate da je i u ovom sutlijašu integralni pirinač. Jer, jelo je meko, podatno, izuzetno kremasto, a pirinač ipak blago i potpuno neodoljivo hrska pod zubima - to je jedino što ga razlikuje od sutlijaša na koji smo navikli. I mi tu razliku obožavamo, pa otkad smo otkrili ovakav sutlijaš, onaj stari ni ne pravimo.

ivonin tofu pirinač

Ne sećam se više zašto sam ovo skuvala prvi put, bilo je to baš odavno. Ivona je bila mala, na moje veliko iznenađenje, smazala ga oduševljeno i obožava ga od onda.

Ovaj pomalo neobičan prilog, koji može da bude i samostalni obrok je veoma jednostavan za pripremu.