tikvice & kukuruz

Znate ono kad je frižider dobrano ispražnjen, mrzi vas da mrdnete od kuće, a očekuje se da skuvate nekakav ručak? Srećom, dete koje je na proputovanju kroz sopstveni dom, nije zahtevno. A ono najmanje, koje je već više meseci vegan i samoj sebi kuva, srećna je što sam ukoračila konačno ponovo u kuhinju koju je ona osvojila. Ako se iko pita što me nema u blogosferi, to je jedan od razloga.

kuglof projara

Dok ne budem otkrila šta čuči iza ovolike opsednutosti kuglofima, modle za kuglof će se vaditi, gurati u rernu, prati i vraćati u kredenac, mnogo češće od ostalog posuđa... a dotle evo još jednog kuglofa - ovog puta slanog: Mamina proja, ukrštena sa savetom Džulije Čajld o pripremi šampinjona i modlom za kuglof iliti kuglof-projara.

chicken masala pilav

Ovo je jedan od onih obroka koji su kreacija saradnje velikog apetita i isto toliko velike lenjosti kuvarice tj. mene. Ne bude tako svaki put, ali ovaj put su i apetit i potreba za prečicom zadovoljeni.

pogačice sa povrćem

Eh, izgreših svašta nešto danas - prosto jedan od onih pogrešnih dana. Tako napravim ovo kao jelo po un-dijeti, a ispade da nije. Opet, veoma je ukusno, ali izgleda samo meni - devojke ga se nisu baš prihvatile. Ali, jest ukusno, zaista!

kukuruzni puding

Ovo je, za naše nepce, pomalo neobičan prilog uz meso - puding od sastojka koje znamo i volimo, ali na malo (pa i malo više) stakastiji način od onog na koji smo navikli. Tolike reči, a šta sam zapravo rekla? 
Prilog o kome pričam, od kukuruza šećerca sam nekada već pravila, u vreme kad sam se nadala nečem divnom u životu, što se nije ostvarilo. Zaboravih na to, podsetila me Bell. I ovaj put sam ga pravila, kao da je prvi put. Svideo nam se, to je dovoljno.

meksička krem čorba od kukuruza

Danas nam je u gostima bila Kasandra, koju sam upoznala tako neke davne 1995. u Kala Neri, na plaži, dok je uvežbavala hodanje i padanje, uz povremeno ateriranje na obraze sa nezaboravnim posledicama. Danas je na pola fakulteta... vreme odmiče nekako baš brzo. 
Uživam da kuvam za nju i moje devojčice. Dok sam danas birala recepte sećala sam se tako nekih divnih večera na nekim zajedničkim letovanjima, dok su još bile devojčurci u najavama, iscrpljene od mora i sunca, cvrkutave, razigrane, neumorne, a gladne, mljackave, uvek zadovoljne. Danas su ozbiljne devojke sedele za stolom, malo ogovarale profesore iz filološke, malo pričale o ozbiljnim životnim planovima u Amerikama i Japanima. Kad pre?
Ova kremasta čorba od kukuruza sa malo paradajza i pavlake za kuvanje, koju sam pronašla na netu, im se baš svidela, kao i Bilbijina pita sa mesom i dekadentna salata sa rukolom, mandarinama i narom. Moje najdraže degustatorke čini se da su uživale, a i Marina i ja sa njima.

ivonin tofu pirinač

Ne sećam se više zašto sam ovo skuvala prvi put, bilo je to baš odavno. Ivona je bila mala, na moje veliko iznenađenje, smazala ga oduševljeno i obožava ga od onda.

Ovaj pomalo neobičan prilog, koji može da bude i samostalni obrok je veoma jednostavan za pripremu.

pita od tikvica i kukuruza

pita puna iznenađenja: neodoljivo izgleda, zar ne? tu me je potpuno osvojila, nisam se nadala, moram priznati

priprema je sasvim jednostavna, ali...

...kad smo je probali, ostali smo potpuno zapanjeni... hrana za dušu, ukus pite koji nam je poznat i topao, savršeno ukršten sa ukusom kuvanog kukuruza

krem čorba: kukuruz & kokos(ovo mleko)

ovu čorbu sam nedavno jela u dopadljivom restoranu Kombinat u srcu Novog Sada

čudna kombinacija ukusa, ali samo nama čudna

izgleda u Americi baš vole coconat corn chowder

iznenadila sam ćerke divnim kremastim ukusom

i veoma dopadljivim mirisom... ok, omakla mi se papričica više...