vegan beef & broccolli

 

Ima to jedno jelo koga smo mnogo voleli i koje već neko vreme ne jedemo, prvo zato što sadrži meso, a drugo zato što restoran Peking, iz koga smo ga naručivali, više ne radi. 

Danas sam uspela da ga veganizujem. I to sam baš dobro odradila - veoma ukusno posno jelo sam napravila.

Sojini komadi, brokoli i hrskave wood ear pečurke, pripremljeni u woku.

varivo od prokelja sa sojinim šniclama

 

Savršeno jelo - odavno me neko nije ovoliko oduševilo, a u poslednje vreme, mnoga stvarno zanosna jela sam napravila.

Kad sam pronašla recept za varivo od prokelja, imala sam poriv da dodam sojine šnice i to je bilo to - pun pogodak. Puna usta ukusa i savršena struktura jela. Istinski ukusan ručak. I neobičan. Prokelj, indijski orah, sojine šnice, kokosovo mleko i sila začina... Neodoljivo.

sojine šnicle na luku

 

Sojine šnicle često pripremam. Uvek ih imamo u kući, lako i brzo se kuvaju i volimo da ih jedemo. Kad ih napravim ovako sa lukom, ne znamo šta je dosta.