koja salata! - kinoa i bebi spanać sa ananasom i borovnicama

Ako kojim slučajem ovu salatu niste do sada videli kod Aleksandre u Porodičnim gastronomijama i odmah napravili, ne časite časka i napravite je odmah. Malo je kazati da je izvrsna. Potpuno osveženje. Eksplozija novih ukusa, čak i za ljubitelje svih vrsta voćno lisnatih kombinacija u salatama, poput mog zeta i mene. 

moskva šnit torta

Torta koju pravimo Lidiji, jer je ona najviše voli. Tako je i ovaj put njen rođendan bio proslavljen uz ovu vrlo izdašnu i, nama, veoma ukusnu tortu. Ima dosta varijacija recepta, koliko sam videla na netu. Mi je pravimo ovako:

kuglof sa kokosom i ananasom - Pineapple and Toasted Coconut Bundt Cake

Priziva li spokojno novogodišnje veče spokojnu godinu? Iskreno se nadam da je tako, jer bi mi još jedna godina laganog tempa baš prijala. Možda u ovoj godini uspem da završim projekat kojeg je ovaj kuglof deo: Ispeći Cake Keeper Cakes od korica do korica. Cake Keeper Cakes je kuvar kojim je pastry chef iz East Hamptona podelila sa nama sto recepata koje je pravila za svoje ukućane i prijatelje. Recepti su američke fele, sa puno biskvitnog testa i bez fila - taman kad ga napravim, uželeću se kolača sa filom, ako već i nisam. Ovo je šezdeset osmi kolač koji sam napravila, još trideset dva do kraja ovog projekta. Ima nade da u ovoj godini počnem i neki sledeći poduhvat, zar ne?

kolibri kocke - Hummingbird Snacking Cake

Ovo je kolač veoma zanimljivog ukusa koji potiče od kombinacije banane, ananasa i oraha, koji pravim po drugi put. Ovaj put u obliku kocki, po receptu iz Cake Keeper Cakes. Pre ovog sam ga pravila u obliku kuglofa u čast otvaranja Eudven škole mjuzikla, koju vodi moja prva milica Lidija.

prevrnuti kuglof sa komadićima ananasa - Classic Pineapple Upside-Down Cake

Još jedna lagana poslastica, koja se veoma lako pravi, a vrlo efektnog je izgleda. Ovo je opet kolač iz knjige Cake Keeper Cakes, koju sam naumila da pripremim od korica do korica... imam još 7 kolača do polovine projekta... 

zapečena voćna salata

Dakle... ukus još tople pečene banane! Tj. ovoga na slici levo i desno od ananasa. Savršen! Kremasto, podatno, slatko taman koliko treba, pomalo kao masno, a naravno nije... uh ne umem da opišem. Kako sam mogla pola veka živeti, a u tome ne uživati redovno? I otkud sad da sam našla da pečem bananu usred dijete... nije baš da će pomoći... neka pita sa zapečenom bananom odgore nikako da mi siđe s misli...

kolibri kuglof

Kolač izuzetnog ukusa napravljen u čast jednog novog početka.

Moja prva ćerka, Lidija - juče je počela da pleše i peva svoj san - zakoračila je u svet preduzetnika: otvorila je svoju školu - veselu školu mjuzikla Eudven. Ozbiljnu školu u kojoj se igra i peva, uči scenski nastup i svašta još od onog što je mjuziklu potrebno.