koja salata! - kinoa i bebi spanać sa ananasom i borovnicama

Ako kojim slučajem ovu salatu niste do sada videli kod Aleksandre u Porodičnim gastronomijama i odmah napravili, ne časite časka i napravite je odmah. Malo je kazati da je izvrsna. Potpuno osveženje. Eksplozija novih ukusa, čak i za ljubitelje svih vrsta voćno lisnatih kombinacija u salatama, poput mog zeta i mene. 

bezglutenski posni mini kuglofčići od starih banana

Mafini i mini kuglofčići koje sam napravila za manje od sat vremena sa sve pečenjem. Pri tome je ovo najzdravija varijanta koja može da se nazove mafin. Slast mu daje samo gnječena banana, a kome nije dovoljno slatko, može da ih prelije javorovim sirupom - što je fenomenalno dok su još topli.

kuglof sa đumbirom i suvim borovnicama - Maple Syrup Gingerbread

Veliki kolač medenjak tipa (pravljen sa javorovim sirupom, tako da nije onoliko jakog ukusa kao kad se stavlja med), sa slasnim suvim borovnicama i kiselkastim prelivom od limuna - još je jedan kolač koji sam pravila za proslavu drugog rođendana Lidijine škole mjuzikla Eudven. 
Ovo je sedamdeseti po redu kolač koji sam napravila po kuvaru Cake Keeper Cake, i kao i svi koje sam napravila po ovoj knjizi - neobične je kombinacije ukusa, a tako poznatog ipak. Testo je malo suvkastije od onog koje očekujemo kod kuglofa, i mekše od onog za medenjake i sasvim malo lepljivo, kao kod svakog dobrog medenjaka. Suve borovnice su zadržale sočnost, a preliv od limuna mu daje onu resku osvežavajuću notu, koja iznenadi, privuče pažnju i zadrži ukus u sećanju.

kuglof od palente sa trešnjama i borovnicama - Cherry-Blueberry-Cornmeal Bundt Cake

Ove sam se godine tako slatko najela trešanja. Pre posla prođem kroz Zelenjak (obožavam pijacu u rano jutro - još uvek čista, a puna divne hrane), kupim trešnje i sa uživanjem ih pojedem na poslu. Posle posla, opet ja na Zelenjak, po trešnje za jesti kod kuće. Od tolike posete pijaci, neke sam trešnje ipak ostavila da čame zaboravljene u frizideru. Pa su završile u ovom savršenom kolaču.

zabavna pita od sira i nektarina, sa omaškom...

Danas smo se baš zabavljale! Ksenija i ja smo pravile pitu. Po receptu za pitu sa borovnicama sa izvrsnog bloga Od slatkog slađe. Samo smo stavile seckane nektarine... i malo suvih borovnica.

pile sa sušenim borovnicama i ruzmarinom

Četvrti ciklus un-dijete počinje. Juče smo disciplinovano jele samo voće i orašaste plodove, a danas: meso na tanjiru! Ono, jeste, po strogoj dijeti bi trebalo kuvati ga ili dinstati, ali... poslednji dan raspusta liči da je poslednji do leta kad smo na miru sve tri kod kuće... a i - zaslužio je raspust da ga ispratimo gozbom, zar ne?

zapečena voćna salata

Dakle... ukus još tople pečene banane! Tj. ovoga na slici levo i desno od ananasa. Savršen! Kremasto, podatno, slatko taman koliko treba, pomalo kao masno, a naravno nije... uh ne umem da opišem. Kako sam mogla pola veka živeti, a u tome ne uživati redovno? I otkud sad da sam našla da pečem bananu usred dijete... nije baš da će pomoći... neka pita sa zapečenom bananom odgore nikako da mi siđe s misli...

musaka od jabuka

Voćni dan un-dijete je stigao. Danas nam je dozvoljeno da jedemo voća koliko vam duša želi, običnog i orašastog. Samo, meni se ne jede samo sveže voće, previše me rashladi u ovo zimsko doba, pa sam odlučila da uključim rernu i napravim musaku...

mafini sa bundevom

Bez izuzetka reakcija na naziv ovog kolača počinje sa: 'da li je tvoja mama normalna, ko još stavlja bundevu u mafine'... ali i bez izuzetka ovo bude prvi kolač koji bukvalno nestane sa stola.
I to je tako na svim žurkama od septembra 2007. godine kad sam ga prvi put napravila.