vegan mafini sa bananom, jabukom i raznim pahuljicama

Iznašla sam recept koji ću sigurno praviti još puno puta. Em su mafini božanstvenog ukusa, em su zdraviji, em je recept od onih fleksibilnih - možeš u njih turiti šta ti je volja a i dalje će sigurno biti super. A još se i vrlo brzo spremaju.

projice od polbinog i heljdinog brašna

 

Ne znam koliko puta sam napravila ovakve pogačice - projice. Recept imam nekoliko decenija već i nekada, dok su deca bila manja, pravila sam ih skoro svakog dana. Prave se lako i pojedu se brzo i u slast.

Kombinacija brašna ima da im se broja ne zna, a danas sam ubola tako neku nepcu milu kombinaciju, da je to čudo jedno.

heljdoproja sa tofuom

Heljda u zrnu je za mene otkriće decenije. Koristila sam heljdino brašno, nije da nisam. Da sam baš obožavala ukus, ne mogu da kažem. Preoštar mi je nekako. Ali, heljda u zrnu je nešto sasvim drugo...sasvim deseto u stvari. Divno nežna. Meka, lako svarljiva... ma nešto baš skroz posebno.

posni mafini od celog zrna heljde

Nestvarno fenomenalni mafini - eto takvi. Sastojci super, kuća miriše zanosno a ukus prekrasan. 

Prave se od celog zrna heljde koja se potopi  prethodno veče. Onda se samelje sa svim ostalim sastojcima, stavi u kalupe i peče se. Problem je samo što ih od ove mere ima samo 12. Od sada pravim duplo veću meru. A praviću ih sigurno ponovo i ponovo...

posne pogače sa leblebijama

Odavno nisam ovoliko uživala u kreiranju nekog jela. U momentu kad sam videla ovaj video, dobila sam nalet inspiracije da ga menjam i energiju da spremim ove pogače.

Prvo je izuzetno zabavno mesiti ih, a ukusne su veoma. Jedem ih već treći dan, umesto hleba.

slani mafini od heljde i ovsa

 

Slani mafini od ovsenog i heljdinog brašna su mi konačno ispali dobro. Nekoliko puta sam ih pravila dok nisam pronašla kombinaciju koja se ne raspada. 

Ovi su i dalje vrlo prhki i baš nežni, ali sa ovom kombinacijom brašna veoma je teško napraviti elastično testo, a  zadatak je bio da spojim baš ove dve žitarice...

oljina posna heljdopita

Posna pita sa heljdočinkama! Zamislite to! Nisam ovo ni pokušavala do pre neki dan, a da mi je samo znati zašto.

Odličan doručak vikendom. Uživaš sa ukućanima ( ili dragim gostima), ujuto lagano pored šporeta - nije uopšte teško napraviti je. 

Uz prvu kaficu ispečeš palačinke i samelješ semenke suncokreta u sir (da baš tako), posložiš i gurneš u rernu...