krompir sa spanaćem i pečurkama

Kad dosadi običan krompir, i obične pečurke i uobičajeni način pripreme spanaća - može se uraditi ovo: spakovati 3 u 1. Ispadne odličan prilog uz meso. Ili prosto obrok za sebe. Isto baš dobar.

zanosna čorba od pečuraka

Retki, ali baš retki budu momenti kad, na moje večno nanovo postavljano pitanje 'ne znam', 'nije važno', 'svejedno' ili samo sleganje ramenima bude zamenjeno imenom jela. Retki i dragoceni. I pomalo razočaravajući kad se to ime ponavlja... 'čorbu od pečuraka'...

juneća džigerica sa paprikom

Odavno nisam pravila nešto istinski novo - prosto stignem samo da nam skuvam ono što već umem iz glave. Jutros sam dopustila sebi luksuz da zavirim uz kafu u neki od mojih kuvara, i evo rezultata. Nije ništa specijalo novo, varijacija na restovanu džigericu koju smo jeli kao mali - samo je još dodata paprika. jer, pored novog kuvara, za novo jelo moraju da se kupe i sasvim novi sastojci...

paprike punjene krompirom

Jelo koje se napravi o'čas posla između dva posla, a nagradi vas iznenađujuće divnim ukusom i prilikom da zastanete i upitate se - kuda to žurim - i napunite tanjir još jednom, da bi natanane uživali.

žuti kolač sa crvenim voćem

Lagani voćni kolač sa sirom i višnjama, koji se brzo pravi, originalni recept je sa jogurtom, samo se meni jela masnija sirastija varijanta... to sam htela da napravim, a ispalo je za nijansu drugačije...

Ispalo je da smo otkrile da je ovaj kolač sa-vr-šen sa malinama! Jeste, u ovom slikanom primerku, malina nema puno, ali ih ima taman dovoljno da shvatimo kako se ovo testo super slaže sa njima.

Ne, to ne znači da sa višnjama nije dobar, jeste, ali maline i ovaj patišpanj se tope u ustima... i to ih opravdava sasvim što ne izgledaju baš 'kao ucrtane', već izgledaju baš kao na slici, pomalo razmazane...

troslojna pita sa pečenom paprikom

Sudeći po broju pita koje sam objavila, može se zaključiti, i zaključak je ispravan - obožavam da pravim pite. Eh, kore ne umem da razvlačim, zapravo nikada nisam ni probala, jer je izbor kupovnih kora odgoman i sasvim dovoljan da me ne podstakne da razvlačim svoje. Čak ni nemam u blizini nikoga ko to ume, tako da nisam ni u iskušenju da probam pitu sa domaćim korama, te da se okanem kupovnih.

Ova pita je nastala spontano jednog davnog Božića, dok smo se kuma i ja družile oko pripreme posluženja. Bez zanosne savijače sa pečurkama, svečani sto se nije mogao zamisliti, pa sam imala već sve propremljeno da nju uvijem. Motalo se po kuhinji ostatka mešavine sira, jaja i ulja, pa sam i to dodala u nekoliko slojeva preko savijače, a onda je kuma videla da imamo u višku nekoliko pečenih paprika, pa ih je poređala ispod poslednje kore. Posle ovoga, nijedan svečani sto nije mogao bez ove pite.

kukuruzni puding

Ovo je, za naše nepce, pomalo neobičan prilog uz meso - puding od sastojka koje znamo i volimo, ali na malo (pa i malo više) stakastiji način od onog na koji smo navikli. Tolike reči, a šta sam zapravo rekla? 
Prilog o kome pričam, od kukuruza šećerca sam nekada već pravila, u vreme kad sam se nadala nečem divnom u životu, što se nije ostvarilo. Zaboravih na to, podsetila me Bell. I ovaj put sam ga pravila, kao da je prvi put. Svideo nam se, to je dovoljno.