posna čokoladna torta sa malinama

Rođendanska torta - mojoj je unuci juče bio drugi rođendan, a pao je usred posta. Pa smo se posno sladili.
Jedna baš fina tortica - ide u nju 400 g čokolade i 300 g malina - savršena kombinacija čokoladasto slatkog i resko kiselih malina.

Recept čuvam godinama  - blogerka koja ju je često pravila nazvala ju je ČOKOLEJDI. Stvarno je ovo jedna nežna lejdi među tortama.

vegan kolač sa malinama, bez šećera

Ove mi je zime najlakše bilo da pravim ovakve kolače - vekne. Najviše zbog toga što ih moja unuka voli, a ovi veliki nemaju primedbu.

I zbog toga što je priprema vrlo laka.

A mogu i da stoje par dana. Ako preteknu... Jer, naravno, opako su ukusni.

vegan kolač od palente sa kokosom i malinama

Još jedan robusan hlebast (bolje reći projast?) kolač.

Odavno sam otkrila kolače sa palentom. Bila je to ljubav na prvi griz. Volim palentu, šta ću.

Ovaj se kolač pravi lako i brzo. Odlično se uklapa ako želite nešto slatko na brzinu.

baron - torta sa malinama

Konačno sam je napravila! Tortu o kojoj Maja i Mimi pričaju na svojim blogovima odavno. Fenomenalnu čokoladnu tortu sa malinama - savršeno sočnu i jaku i osvežavajuću - sve u jednom. Taman kako doliči prvom Uskrsu moje prve unuke.

posni mramorni kuglof sa malinama

  

Šta ima to nešto u kuglofima što ih čini neodoljivima? Nikako da dokučim. Da li je to što sam ga jela kao dete - doduše onaj jedan jedini sa suvim grožđem od kiselog testa, koji nikako da napravim? Ili je to što ume da iznenadi svojom divnoćom i ukusa i izgleda. Pogledajte samo ovaj...

mama, napravi mi posni kuglof sa malinama

Nikad lakše nisam zbućkala kolač, a ispao je odlično! 
Kolač je bez jaja i mleka, to je sad već kod nas sasvim uobičajeno. 
Odnela sam ga na sat pre početka policijskog časa u trajanju celog vikenda (da li ja ovo stvarno izgovaram? ili je sve samo san, ružan i dugačak) na drugi kraj grada. Dok sam se vratila kući, kažu mi: pola pojedeno. Dakle, odličan je.

bezglutensko-bezšećerna čarolija od torte

Ova torta je prosto božanstvena - nema druge reči. Čak se i jako lako pravi. Ne peče se, nema brašna i nema šećera i potpuno je čarobna, jer tako puno liči na torte na koje smo navikli. Za dva sloja krema niko nije primetio da su od sasvim drugačijih sastojaka, a kora je pomalo jača od klasičnih kora, ali divno nadoknađuje to što kremovi nisu puno slatki. Kako bi i bili, kad nemaju trunku šećera u sebi. A opet... jesu slatki baš kako treba. 

can't-tell-it's-vegan chocolate with raspberry souce

Proslava prvog NLP popodneva i prve radionice u novom prostoru nije mogla da prođe sa samo jednim kuglofom. Pored onog od limuna sa bosiljkom, napravila sam i ovaj - veganski alias posni, za one koji su postili te srede. Oba su iz novog kuvara koji me ne ostavlja na miru... sa vrlo jednostavnim imenom: Cake Simple i savršenim receptima samo za kuglofe...

kuglof od mača čaja sa malinama - Matcha Raspberry Bundt Cake

Kako drugačije, nego i za Uskrs napraviti kuglof? Sasvim jednostavan, a isto toliko neobičan. Zeleno crvene kombinacije, one koja je u prirodi omiljena, a po kuhinjama sve prisutnija. Kiselkasta malina tako lepo prija u ovom mekom kolaču na kraju svečanog ručka.

čokoladni kuglof sa malinama - Chocolate-Raspberry Marble Pound Cake with Chocolate-Raspberry Glaze

Došlo je već vreme slavljenja Uskrsa. Nije da se žalim, ova je zima bila preduga, ali me jeste nekako proleće zaskočilo. Praznike provodim radno - spremajući ono što se nekada zvalo državni ispit. Sad ga zovu licencom... Kolač je poželela Lidija, koju ćekamo na ručku za Uskrs.

kolač od sira, malina i pomorandže

Pojavila se 'niotkuda' kula od mladog sira u mom frižideru, još prošle nedelje. Pronađoh hrpu recepata, i nikako da krenem bilo šta da pravim. Ali, kada sam jutros videla recept objavljen na blogu Life Tastes Lice Chocolate , prosto je bilo jasno  - odmah sam ga napravila. I... ODLIČAN JE!

žuti kolač sa crvenim voćem

Lagani voćni kolač sa sirom i višnjama, koji se brzo pravi, originalni recept je sa jogurtom, samo se meni jela masnija sirastija varijanta... to sam htela da napravim, a ispalo je za nijansu drugačije...

Ispalo je da smo otkrile da je ovaj kolač sa-vr-šen sa malinama! Jeste, u ovom slikanom primerku, malina nema puno, ali ih ima taman dovoljno da shvatimo kako se ovo testo super slaže sa njima.

Ne, to ne znači da sa višnjama nije dobar, jeste, ali maline i ovaj patišpanj se tope u ustima... i to ih opravdava sasvim što ne izgledaju baš 'kao ucrtane', već izgledaju baš kao na slici, pomalo razmazane...