hleb sa maslinkama, koji se ne mesi

 

Ovaj se hleb pravi dva dana, ali ste zauzeti oko njega samo desetak minuta. Pravila sam ga sa od pola polbinog -  pola belog brašna i jako sam zadovoljna i ukusom i strukturom. 

salata od kelerabe i vakame algi

Izvrsno osvežavajuća salata koja se pripremi za petnaest minuta i nestane u trenu. Jela sam je uz pečenu pastrmku i veoma sam uživala u kombinaciji ukusa koja je, mora se priznati, ne baš uobičajena. Mislim da će se to promeniti, makar što se moje kuhinje tiče.

salata od brokolija sa sušenim paradajzom

Evo ga proleće proletelo, pa izvlačimo letnju garderobu iz ormara. Moja se u toku zime skupila - moram da se smanjim na njenu meru, šta ću. Dakle, za jedno vreme, usporavanje sa projektom kuglof - prelazak na salate. Evo prve - inspirisane zbirkom na oko neodoljivih salata sa izvrsnog bloga moje, pa skoro imenjakinje... Cookie and Kate.

štapići sa maslinama i još ponečim

Valjalo bi nešto umesiti u Božićno jutro, zna se. Ovi štapići sa maslinama mi neki dan zapali za oko na netu. Samo... neki ovde, meni dragi, ne vole masline. Pa dupliramo meru i pravimo još jedne, uz masline sa ruzmarinom - orasi i origano će se šepuriti na Božićnom stolu, u Žaklininim kućicama.

proja sa maslinama

Neki dan je Gaga u kujni objavila recept za liliputansku prosenu proju. Izgleda da sam bila baš zdravo gladna, te sam smesta pojurila u kuhinju i napravila svoju verziju malo većeg Liliputanca - dodala sam dve šake maslina i umesto prosenog upotrebila belo kukuruzno brašno.

zvezda sa sušenim paradajzom i maslinama

Deb je mlada Njujorčanka koja voli da kuva, fotografiše tu hranu na način koji se meni jako sviđa i inspiriše me da uđem u kuhinju. Vodi svoj Smitten Kitchen već više od osam godina. Izdala je i svoj kuvar.

U Njujorku niko ne mora da kuva kod kuće, izbor gotove hrane je ogroman i veoma kvalitetan. Ne mora baš ni u Beogradu. Ipak, ima nas koji volimo petljanje po receptima, miris i toplinu koju u kuću unosi kuhinja u kojoj se pleše sa ljubavlju i mljackanje onih koji uživaju u pripremljenoj hrani. 

Deb je neki dan napravila ovu pogaču, poznatu prošlogodišnju zvezdastu atrakciju - potvrdu da uvek ima neka zanosna nova ideja za koju se svi upitaju kako li je se nisu setili ranije. Napravila sam je u poslednjem momentu neko veče kad su mi se iznenada najavili gosti. Divno je bilo gledati kojom brzinom nestaje...

kokošiji bataci sa grožđem i maslinama

Dve su se stvari desile skoro istovremeno: kupila sam prvi put u životu kokošije batake, naravno opet u Piljanu preko puta škole u sremačkom selu nadomak Beograda koje volim baš, ali baš; & pronašla sam savršenu knjigu recepata objavljenu u Njujorku: The Smitten Kitchen Cookbook. 

Evo veoma ukusnog rezultata interakcije ta dva događaja.