čupavi vegan kolač sa grožđem

 

Ovaj je kolač pokupio mnogo hvala. Potpuno zaslužno - odličan je. Podloga od prhkog testa, sočno punjenje sa grožđem, a odgore hrskava kora od pahuljica. 

Nosila sam ga u školu i obe zbornice kojima pripadam, su se složile da sam iznašla dobar recept. A i ja sam bila poprilično zadovoljna dok sam ga mljackala. U više navrata...

prevrnuti posni kolač sa grožđem i lešnicima

 

Originalan recept za ovaj kolač je sa višnjama i sigurna sam da je i sa njima odličan. Jer, ova verzija sa grožđem je fenomenalna. 

U kolaču nema belog šećera. Pravi se jako lako. Napravićete ga uz pripremu ručka, a da ne osetite da ste nešto posebno dodatno naradili.

posni kuglof od grožđa bez šećera

 

Stiglo je grožđe na tezge - neko lepo, neko lepše, neko tako tako. A tako tako vrsta ume da se vuče po frižideru. Sad je završila u ovom kolaču, kome nimalo nije smetalo što nije od najukusnije vrste. Čak šta više, kiselkasto grožđe se divno složilo sa slatkim testom.

posni kolač od palente i grožđa

Rana jesen se odužila. Nije da se baš snalazimo, čini mi se. Vreme je skoro letnje, samo nam voće više ne prija u meri u kojoj nam prija leti. Makar meni. Tako jedan savršen grozd crnog grožđa tavori u našem frižideru već poduže vreme. 
Imam perfektan recept za kolač od palente i crnog grožđa, već godinama na blogu, samo nije veganski, pa više nije primeren da ga spremam, makar dok nam ne dođu starije dve milice - neveganke. Pa sam tako, opet, posegla za pomagačem kome nikada ne nedostaje inspiracije... jesam li već davila o tome koliko volim ovo inetrnet vreme u kom živim?

pileća džigerica sa šargarepom i grožđem

Valjda su svi već shvatili da uživam u povrćno-voćnim kombinacijama uz meso, iznutrice posebno. Ideju za današnji ručak dobila sam na blogu sa madjarsko-kanadskom hranom: Žuža je u kuhinji (zsuzsa is in the kitchen). Taman je zaostalo nešto grožđa, a danas na redu pileća džigerica sinoć stigla iz Ugrinovaca (ne pitajte...) Kako od ničega napraviti nešto? Drugačije, veselije, novo... magično. To je nekako smisao života, zar ne? Obeležiti svaki dan nečim malim i lepim. U isčekivanju (čega li)... sad ovako.

kolač saškine mame

Recept za ovaj kolač dala mi je Saškina mama jednog popodneva nekog poteškog leta mog života, kad su ga za mene pripremile, ne bi li me ušuškale. Bilo je baš toplo. Pravile su ga sa svežim sočnim breskvama i bio je izvrstan.

Idealan za nedeljno buđenje ukućana mirisom svežeg kolača. Iskočite iz kreveta i očas posla smućkate sastojke. Jutros sam ga pravila sa grožđem i suvim kajsijama.

kolač od sira iz svaštarice

Jesenji vikend, jedva dočekan, neka upala grla se uselila u kuću i baš izgleda da joj je lepo sa nama, nikako da ode. Odlaganje obaveza i nesanica ne idu jedno uz drugo, ali obe istrajavaju. Neki sitni sir i gomila grožđa, nepojedena jer grlu ne prija, pozivaju da se napravi kolač na koji sam sinoć naletela na blogu Svaštarica by Dilajla.

Deca još spavaju, pelet čangrlja i najavljuje toplo u kući, rerna već greje, uskoro će i da zamiriše, knjiga koja je sinoć doputovala iz Zagreba čeka... idemo dalje...

kokošiji bataci sa grožđem i maslinama

Dve su se stvari desile skoro istovremeno: kupila sam prvi put u životu kokošije batake, naravno opet u Piljanu preko puta škole u sremačkom selu nadomak Beograda koje volim baš, ali baš; & pronašla sam savršenu knjigu recepata objavljenu u Njujorku: The Smitten Kitchen Cookbook. 

Evo veoma ukusnog rezultata interakcije ta dva događaja.

kolač od palente sa grožđem

Iz krajeva sam gde se sir uglavnom jede uslatko, kao i palenta. Palenta sa mlekom i šećerom je bila česta večera mog detinjstva. Tek udajom i preseljenjem u Beograd sam otkrila da je i proja my soul food...

Kanda me zato ovaj recept odmah privukao, a ukus me osvojio zanavek.

sipa(j)mo kolač!

ovih dana, gde god da pogledam, saleti me ovaj kolač: na Kuhinjskim čarolijama, na Darkovoj Web kuharici, na KOTOTAMO...

i ne, nikako ne mogu da poverujem da se ne mesi ništa, samo se brašno, griz i šećer sipaju, tako nevezani...

kako odoleti da ne probaš nešto što ti je stalno na putu, nerealno je lako, a svi tvrde da je ukusno?