salata sa kinoom

 

Otkrila sam da veoma volim da jedem kinou. To je dosta čudno, jer u poslednje vreme mi prijaju ukusi koje sam jela u detinjstvu i skoro ništa drugo. Ali kinoa mi baš paše. Zato nisam mogla da ne napravim jednu od varijanti salate za koju ovih dana polude ceo net, jer ju je navodno godinama, iz dana u dan, jela Dženifer Aniston dok je snimala Prijatelje.

posebno fina vegan spanakopita

 

Još jedna posna pita na blogu - ma da imam vremena još sto i jednu bih stavila.

Mi obožavamo pite i ovu sam napravila na brzinu za jednu večeru. Ispala je zaista odlično - malo pečenih lešnika među korama i malo nane, origana i rendane korice limuna u nadev - i imate sasvim drugačiju pitu, zar ne?

salata od zelenog povrća

Ova salata je veoma slična jednoj krompir salati sa graškom, koju sam pravila, a nastala je jer ja neko vreme moram malo da zaobilazim krompir... Pa sam krompir zamenila grilovanim tikvicama i kelerabom i dobila sasvim novo jelo.

brokoli sa nanom i morskim plodovima

Brzi ručak primeren svemu danas - konačno lepom vremenu, mnoštvu drugih obaveza, želji za laganim obrokom i ljubavi prema brokoliju, koji je sada sasvim mlad na pijačnim tezgama. I nani koju mi je mama donela iz svoje bašte, a primila se na mojoj terasi.

punjene tikvice u sosu od limuna

Još jedan način da se napune tikvice, sasvim malo pomeren u odnosu na uobičajen - u smesu sa mesom je dodata nana i komadići tikvica. I sasvim neobičan, veoma kiseo sos od limuna, koji tako lepo osvežava ovo jelo. Neodoljivo, ukusno i lako za pripremu. Pijace su pune malih okruglih tikvica, a zbog njih ovo je jelo čarobnog izgleda. Ako neko ne voli limun, sos od paradajza se isto super uklapa.

spanakopitta štrudla

Spanakopitta ili σπανακόπιτα - poznati natpis, za pitu sa spanaćem, iz grčkih pekara, ali u ne baš uobičajenoj izvedbi za te pekare. Barem ne za one obične - turističke. Ova pita sa spanaćem začinjena je korijanderom, cimetom i kimom - mešavinom začina karakterističnim za grčku kuhinju. A umotana je na zaista čaroban način - kao štrudla, pa još sa bademima između kora. 

Divna pretpraznična pito-štrudla.