rižoto sa piletinom i pečurkama (i sasvim malo slaninice)

Ovo je recept za odličan, ali zaista odličan, rižoto koji ne zahteva stajanje uz šporet - samo zahteva baš dobar pirinač za rižoto - i to je to.

kaserola sa boranijom, šampinjonima i piletinom

U ovom slučaju kaserola je neka vrsta đuveča, pilava, rižota... kako god želite da nazovete ono kad sa rižom skuvamo neko povrće i neko meso. Nisam ga ja izmislila, zapravo sam se začudila da postoji kao recept na jako mnogo sajtova - opet jedna od nama ne baš uobičajenih kombinacija: puno boranije, nešto šampinjona i pilećeg belog mesa i kremasto ukuvana riža... i pobrah mljackanje i pohvale, eto... A sve je, kako to obično bude, počelo od potrebe da se skuva rućak od sastojaka koji su u frižideru... opet i opet ću ponoviti - obožavam internet - sve ispadne moguće, čak uobičajeno - tako i ova kombinacija. I baš ukusno.

grilovana marinirana piletina

Još jedan način za pripremu piletine - i malo hvalisanja novom baštom-paletom sa začinskim biljem. Piletinu sam marinirala preko noći, a zatim tom marinadom premazivala i povrće koje sam grilovala sa piletinom. Sve ovo nam se veoma svidelo i ponovićemo ćim se bosiljak koji smo sad malo podšišali razbokori...

torta od špageta sa piletinom, šampinjonima i graškom

Naišao je period od nekoliko nedelja u kom sam kuvala samo zato što se nešto mora jesti. Vreme koje izdvajam za lunjanje po novim receptima sam uglavnom provodila pregledajući kontrolne zadatke... kružno kretanje, termodinamika, električna struja... Volim ja i to, volim zaista, samo... ovo i miriše i ima lepše slike, i... u svakom slučaju - evo me, do sledećeg naleta obaveza, neke nove delicije će, nadam se, iskakati iz rerne.

Ovo danas i nije nešto posebno novo - špagete, samo spakovane u vidu torte -jer me u poslednje vreme često sa neta saleću takve tortice, uglavnom pune sira, a bez povrća. A kako smo iz ishrane gluten već u velikoj meri proterale, a i tvrde sireve, ova torta je sa mnogo manje sira i špageta - zapravo taman sa toliko da zadrži oblik torte, jer sam to naumila, a da bude po našem ukusu.

pileća prsa sa sušenim paradajzom, šitake pečurkama i karfiolom

Brzi ručak radnim danom u 9 i po koraka: Uzmeš gusani tiganj. Uspeš u njega malo ulja - dobro, samo malo drugačijeg, ovaj put. Prepržiš meso - uz uživanje u cvrčanju mesa na vrelom gusu. Izvadiš. Staviš u tiganj puno povrća. Izdinstaš. Vratiš meso. Pokriješ folijom. Zapečeš u rerni. Kraj.

zapečena testenina sa piletinom, karfiolom i graškom

Danima želim da napravim testeninu sa karfiolom. Zašto? Prosto zato... ne znam... pa sam je danas i napravila... i eto, pojeli smo je i to je to... Lep nedeljni ručak, malo druženja za stolom, uhvaćeno nekoliko fotografija... ide dan dalje... red učenja, red spremanja kuće, ako bude sreće, neki će film obeležiti dan...

zapečeni kelj

Kupila sam divnu glavicu kelja na pijaci. Iskreno, nisam znala šta ću sa njom, ali nisam mogla da odolim, lep kelj se ne nalazi često... Varivo od kelja i krompira, dobro to je super da bude za ručak od nedelje... 

A danas: nešto kao musaka od kelja, sa krompirom i pilećim belim mesom. Izvrstan lagan nedeljni ručak.

piletina sa medom i belim lukom

Kaže mi kolega neki dan, pošto me čuo kako krekećem zbog upale grla: sveto trojstvo za prehlade: med, beli luk i limun. Pokušah da poslušam savet, izmiksala, pokusala par kašikica, eh... nije išlo. 

Ali.. ako vam je nešto (u)pisano, onda nema bežanja... valjda zato nabasah na jestiviju kombinaciju belog luka i meda i oduševih se receptom na sajtu Damn Delicious - eto novih plesnih koraka po kuhinji, a još i liči da će grlu prijati više od svetog trojstva...

pita od patlidžana i belog pilećeg mesa

Ideju za ovu pitu dobila sam kada sam videla fritatu od patlidžana na Draganinom blogu Gaga u kujni, negde letos, kada sam je prvi put i napravila. 

Belo pileće meso umiruje gorkasti ukus patlidžana, puno peršuna, ruzmarin, bosiljak, origano i majčina dušica donose svoj šmek, a sir i lisnato testo povezuju priču.

zapečena testenina sa piletinom i sušenim paradajzom u sosu od vrganja

mirisalo je tako zanosno da sam jedva čekala da završim fotografisanje, a kad sam počela da jedem, ništa više nije bilo važno, nijedna reč, ni fotografija ne mogu dočarati ukus ovog jela

a radi se o običnim taljatelama u sosu od vrganja sa malo pilećeg belog mesa i sušenim paradajzom

biće da je do paradajza koji se juče i danas sušio na mom novobeogradskom krovu...

punjene tikvice

tikvice punjene belim pilećim mesom i gljivama

obično tikvice punimo kao paprike

sa jakim crvenim umakom

ovo je nešto elegantnija varijanta

primerenija ranom letu

i suptilnom ukusu tikvica