pita na brzaka


Tako je neko čudno jesenjavo vreme ovog jula. Došla mi je za vikend kuma sa ćerkom, a moje milice su se rastrčale po svetu. Tako, nas tri fizičarke sedimo uvijene u ćebad i gledamo čežnjivo put terase na kojoj smo danas, na pola sata, ipak uhvatile malo sunca.


tikvice & kukuruz


Znate ono kad je frižider dobrano ispražnjen, mrzi vas da mrdnete od kuće, a očekuje se da skuvate nekakav ručak? Srećom, dete koje je na proputovanju kroz sopstveni dom, nije zahtevno. A ono najmanje, koje je već više meseci vegan i samoj sebi kuva, srećna je što sam ukoračila konačno ponovo u kuhinju koju je ona osvojila. Ako se iko pita što me nema u blogosferi, to je jedan od razloga.


špageti od tikvica sa plodovima mora


Milici koja se danas uputila put Izraela jele su se tikvice, pa je to bila glavna namirnica za ručak. Čorba od tikvica, tikvice sa kukuruzom i ove spiralizovane špagete od tikvica sa morskim plodovima.
Spiralizator sam kupila možda i pre godinu dana, deca su pravila tikvice na ovaj način, ali ja nikada nisam stigla. Da mi je samo znati zašto... jer istinski su veoma ukusne. I zamislite, ne raspadaju se uopšte. Ponašaju se kao prave špagete.


čorba sa lignjama



Lignje za doručak? Nije uobičajeno, a nije ni zabranjeno, zar ne? Ovaj gulaš od liganja je odličan. Miriše malo na buzaru, samo je po ukusu nešto drugačije jer sadrži krompir.


musaka sa karfiolom i brokolijem


O ovom jelu su uvek oprečna mišljenja - meni se prosto topi u ustima i pojedem u cugu pola tepsije, a ima i onih koji prođu mimo njega, na veliku sreću one ješne mene, a na ne baš radost one koja bi volela da uživa u bogatstvu svog ormara.


paprikaš od zeca na Lacikin način


Donela nam kuma onomad smrznutog zeca. A sad došla moja mama da uživa u srednjoj unuci koja nam je na raspustu pred odlazak u svet. I u tom čistom uživanju, baka nam je pravila paprikaš na način njenog virtuelnog učitelja Laci bačija.


kolač od griza sa suvim grožđem - Semolina and Yoghurt Cake


Vikend, za divno čudo, ne onoliko stresan koliko sam mislila da će biti. Terasa, moj cvetni projekat (cveće na donjoj slici zove se jadranska lepotica!), neke lepe knjige i ja. I ovaj, sasvim jednostavni kolač od griza - tek da se sećanja o nekim divnim davnim letovanjima u Grčkoj malo prodube.


savijača sa keljom



Ide izazovan vikend i još izazovnija nedelja za njim. Uhvatih školski autobus koji se uputio put Bežanijske šume i ukradoh danu sat proveden u normalnom kolapsu petkom. Tako stvorih vreme da dočekam goste nečim mirisnim i toplim. Došle su nam kuma i njena ćerka na jedan lep skup o bilingualnoj nastavi, što je ispunilo kuću fizičarkama, a meni vratilo osmeh koji sam nekako ove nedelje zagubila.


vegan meatloaf kuglof




Evo još jedne lažne mesne štruce u kalupu za kuglof. Ovog puta sa kuvanim leblebijama, tj, nautom, tj slanutkom. Ovo je treća fejk mesna vekna koju sam napravila. I ova je sa sočivom, kao i ona prva koja je bila još i sa pečurkama, i kao i druga, koja je bila sa karfiolom. Ova je, ko što kazah malopre - sa sočivom i leblebijama. Veoma je zasitna, ukusna je i zanosno je mirisala dok se pekla, a i posle...


karfiol sa sojinim izdancima i wood ear pečurkama


Jedan karfiol, šaka suvih pečuraka, činija puna sojinih izdanaka i sasvim malo stajanja pored šporeta, dovoljna je za savršenu večeru ovog kišnog ponedeljka.


svinjetina sa bambusom i pečurkama




Nekada u, nekom od prošlih razdoblja naših života, u restoranu Peking su znali po broju našeg telefona da treba da prave biftek sa bambusom i pečurkama. Nijedna naša porudžbina nije bila bez ovog jela. Nikada nisam uspevala da ga napravim tako kako su ga oni pravili... 


veganski stir fry sa korenom lotosa



Danas smo opet napravile gastro izlet do Kine. Ne, nismo otišle u kineski restoran, već samo delić Kine, koji se može kupiti na maleckoj kineskoj pijaci u bloku 71, donele u našu kuhinju. Ono što prošli put nismo ni zapazile, sad smo pazarile. A ostalo je još podosta toga za upoznati... Danas na meniju koren lososa i bambusovi izdanci. Ko ne zna kako se dobijaju ovi koje smo mi koristile, može pogledati ovaj video.


posni kuglof od griza sa pomorandžama i suvim grožđem


Nije fer da napravim kolač, a da moja najmanja milica ne može da ga jede, jer se odlučila da bude vegan, zar ne? Tako je ovaj zaista dobar kolač stigao na naš sto. I nije se dugo zadržao. Jer je istinski ono što sam rekla za njega - stvarno dobar kolač.


bok choy sa pečurkama



I sad, kažite vi meni, zašto nisam otišla na kinesku pijacu čim sam za nju čula? Shvatate već da sam bila danas, zar ne? Evo jedne od posledica - odličan ručak od kineskih domaćih rezanaca sa povrćem  bok choy, šampinjonima, kineskim hrskavim pečurkama i tofuom.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...